Глазур для торта: ТОП-3 рецепти

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Глазур - справжня окраса будь-якого десерту. Читайте 3 рецепти глазурі: шоколадна, біла і дзеркальна.
Зберегти в кулінарну книгу

Біла глазур для торта

Складові:

  • Цукрова пудра – 1 стакан;
  • Вода – 4 ст. л.

Як приготувати просту глазур

Просійте цукрову пудру і пересипте її в маленьку каструлю або сотейник. Поставте посуд на слабкий вогонь і влийте теплу воду. Нагрівайте масу, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Проста глазур для торта виходить досить щільною і тягучою.

Наносьте глазур відразу ж за допомогою кисті. Якщо маса застигла, трохи розігрійте її в мікрохвильовці.


Шоколадна глазур

Складові:

  • Шоколад – 120 г;
  • Молоко – 4 ст. л.

Як приготувати глазур для торта з шоколаду

  1. Плитку шоколаду розламуємо на шматочки, заливаємо молоком і ставимо на водяну баню. Розтоплюємо і помішуємо, поки суміш не стане однорідною. Глазур для торта з шоколаду готова!
  2. Заливаємо рідкою глазур’ю десерт.

Дзеркальна глазур: майстер-клас від Лізи Глинської

Складові:

  • Вода – 85 мл;
  • Цукор – 150 г;
  • Глюкоза – 150 г;
  • Желатин – 10 г;
  • Згущене молоко – 100 г;
  • Чорний шоколад до 70% – 150 г;
  • Харчовий барвник (бузковий) – за смаком.

Як приготувати дзеркальну глазур

  1. Замочуємо желатин: листовий – в крижаній воді будь-якого обсягу, порошковий – в воді кімнатної температури і в пропорціях 1: 5, тобто на 10 г желатину беремо 50 мл води. Залишаємо на 15 хвилин.
  2. З’єднуємо в чаші погружного блендера шоколад, згущене молоко, желатин і харчовий барвник (можна використовувати як сухий, так і рідкий барвник)

Шоколад для приготування дзеркальної глазурі потрібно брати до 70%. Якщо більше, в глазурі буде більше масла, яке робить її більш матовою.

Продовження рецепта тут.

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шоколадна ковбаса: рецепт зі згущеним молоком
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Калита
Сирники без борошна та яєць
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019