Глазур для торта: ТОП-3 рецепти

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Глазур - справжня окраса будь-якого десерту. Читайте 3 рецепти глазурі: шоколадна, біла і дзеркальна.
Зберегти в кулінарну книгу

Біла глазур для торта

Складові:

  • Цукрова пудра – 1 стакан;
  • Вода – 4 ст. л.

Як приготувати просту глазур

Просійте цукрову пудру і пересипте її в маленьку каструлю або сотейник. Поставте посуд на слабкий вогонь і влийте теплу воду. Нагрівайте масу, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Проста глазур для торта виходить досить щільною і тягучою.

Наносьте глазур відразу ж за допомогою кисті. Якщо маса застигла, трохи розігрійте її в мікрохвильовці.


Шоколадна глазур

Складові:

  • Шоколад – 120 г;
  • Молоко – 4 ст. л.

Як приготувати глазур для торта з шоколаду

  1. Плитку шоколаду розламуємо на шматочки, заливаємо молоком і ставимо на водяну баню. Розтоплюємо і помішуємо, поки суміш не стане однорідною. Глазур для торта з шоколаду готова!
  2. Заливаємо рідкою глазур’ю десерт.

Дзеркальна глазур: майстер-клас від Лізи Глинської

Складові:

  • Вода – 85 мл;
  • Цукор – 150 г;
  • Глюкоза – 150 г;
  • Желатин – 10 г;
  • Згущене молоко – 100 г;
  • Чорний шоколад до 70% – 150 г;
  • Харчовий барвник (бузковий) – за смаком.

Як приготувати дзеркальну глазур

  1. Замочуємо желатин: листовий – в крижаній воді будь-якого обсягу, порошковий – в воді кімнатної температури і в пропорціях 1: 5, тобто на 10 г желатину беремо 50 мл води. Залишаємо на 15 хвилин.
  2. З’єднуємо в чаші погружного блендера шоколад, згущене молоко, желатин і харчовий барвник (можна використовувати як сухий, так і рідкий барвник)

Шоколад для приготування дзеркальної глазурі потрібно брати до 70%. Якщо більше, в глазурі буде більше масла, яке робить її більш матовою.

Продовження рецепта тут.

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Торт Медовик: рецепт приготування
Сирне печиво
Гарбуз під молочним соусом
Страви із кисломолочного сиру для дітей
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
Халва із гарбуза
Десерт із айви
Бісквіт горіховий з грушево-рисовою начинкою
Айва, фарширована горіхами
Ведмедик Барні: рецепт приготування в домашніх умовах
Гарбузовий кекс: декілька оригінальних рецептів
Пироги з капустою: 5 рецептів
Кекс з сухофруктами в мультиварці
Яблука, печені з медом і горіхами, в мультиварці
Брауні: рецепти супершоколадного десерту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви