Глазур для торта: ТОП-3 рецепти

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Глазур - справжня окраса будь-якого десерту. Читайте 3 рецепти глазурі: шоколадна, біла і дзеркальна.
Зберегти в кулінарну книгу

Біла глазур для торта

Складові:

  • Цукрова пудра – 1 стакан;
  • Вода – 4 ст. л.

Як приготувати просту глазур

Просійте цукрову пудру і пересипте її в маленьку каструлю або сотейник. Поставте посуд на слабкий вогонь і влийте теплу воду. Нагрівайте масу, постійно помішуючи, поки вона не загусне. Проста глазур для торта виходить досить щільною і тягучою.

Наносьте глазур відразу ж за допомогою кисті. Якщо маса застигла, трохи розігрійте її в мікрохвильовці.


Шоколадна глазур

Складові:

  • Шоколад – 120 г;
  • Молоко – 4 ст. л.

Як приготувати глазур для торта з шоколаду

  1. Плитку шоколаду розламуємо на шматочки, заливаємо молоком і ставимо на водяну баню. Розтоплюємо і помішуємо, поки суміш не стане однорідною. Глазур для торта з шоколаду готова!
  2. Заливаємо рідкою глазур’ю десерт.

Дзеркальна глазур: майстер-клас від Лізи Глинської

Складові:

  • Вода – 85 мл;
  • Цукор – 150 г;
  • Глюкоза – 150 г;
  • Желатин – 10 г;
  • Згущене молоко – 100 г;
  • Чорний шоколад до 70% – 150 г;
  • Харчовий барвник (бузковий) – за смаком.

Як приготувати дзеркальну глазур

  1. Замочуємо желатин: листовий – в крижаній воді будь-якого обсягу, порошковий – в воді кімнатної температури і в пропорціях 1: 5, тобто на 10 г желатину беремо 50 мл води. Залишаємо на 15 хвилин.
  2. З’єднуємо в чаші погружного блендера шоколад, згущене молоко, желатин і харчовий барвник (можна використовувати як сухий, так і рідкий барвник)

Шоколад для приготування дзеркальної глазурі потрібно брати до 70%. Якщо більше, в глазурі буде більше масла, яке робить її більш матовою.

Продовження рецепта тут.

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік