Торт Дамські пальчики (Все буде смачно) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Торт Дамські пальчики - це ніжне печиво із заварного тіста, просочене сметанним кремом. Вишуканий смак та красиве оформлення десерту шоколадною глазур'ю сподобається вам та вашим гостям
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода250 мл
Вершкове масло100 г
Сіль1/3 ч. л.
Борошно100 г
Яйця4 шт.
Сметана (20%)500 мл
Цукрова пудра200 г
Шоколад (72%)50 г
Додати в список покупок

Торт Дамські пальчики: покроковий рецепт

  1. На каструлю ставимо сито і застилаємо його зверху тканиною. Викладаємо в неї сметану, зав’язуємо кути тканини в мішечок і підвішуємо його на каструлю – стікати. Ставимо в холодильник на годину.
  2. Готуємо тісто. Вершкове масло кімнатної температури додаємо до теплої підсоленої води. Доводимо суміш до кипіння.
  3. Висипаємо борошно в отриману суміш і перемішуємо до однорідності.
  4. Проварюємо масу 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню – нехай трохи охолоне. Додаємо яйця по одному, кожен раз ретельно перемішуючи масу. Застеляємо деко пергаментом.
  5. Викладаємо на нього смужки тіста шириною 1 см і довжиною 8-9 см на відстані 2-2,5 см один від одного. Випікаємо 10 хвилин при температурі 200 градусів.
  6. Потім опускаємо температуру до 150 градусів і підсушуємо печиво ще 10 хвилин до утворення золотисто-коричневої скоринки. Знімаємо печиво з дека і залишаємо охолоджуватися.
  7. Змішуємо сметану з цукровою пудрою. На дно рознімної форми для випічки викладаємо 4 ст. л. крему. Печиво для першого шару занурюємо в крем і щільно викладаємо у форму.
  8. Другий шар – вже сухого печива – викладаємо перпендикулярно першому. Відкладаємо 4 ст. л. крему. Залишками крему заливаємо торт. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 2 години.
  9. Готовий торт перекладаємо на застелене фольгою блюдо. Змащуємо кремом боки і прикрашаємо розтопленим шоколадом. Залишаємо на кілька хвилин, щоб шоколад застиг.

Торт Дамські пальчики: відеорецепт


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Київське тістечко – рецепт
Альгамбра — рецепт шоколадного торта
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
Шарлотка на кефірі з яблуками
Ліворнійський яблучний пиріг (фоторецепт)
Яблучний Спас: пиріг з яблуками на 12 защіпок
Лимонний пудинг
Осінній медовик
Шарлотка з чорноплідної горобини
Банановий кекс
Чорне, із зеленим горошком і веганське без молока: 3 рецепти морозива, смак якого вас здивує
Млинці Тірамісу
Торт Наполеон (фоторецепт)
Цукерки з яблук: рецепти приготування в домашніх умовах
Що приготувати з яблук: проста та смачна випічка

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефірі з яблуками