7 здоровых поправок в меню

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Времена меняются, и мы меняемся вместе с ними. Не исключение и наша пища, точнее, пищевые привычки. Многие из рационных «фишек» мы постигаем с детства, после проведенных новогодних праздников, дней рождения, семейных обедов-ужинов и т.д. Может, поэтому украинцы и украинки до недавнего времени числились среди самых… курпулентных граждан мира. Сегодня мы желаем избавиться от наследия прошлых лет, европеизироваться, поэтому отчасти пали жертвами гламура и анорексичных форм, а большинство — к счастью — просто желают быть здоровыми и красивыми. Для этого приходиться и перекраивать и свой рацион. Знакомьтесь, аппетитная «семерка» поправок в меню!
Зберегти в кулінарну книгу

Поправка 1. Тушим и парим

Жареные блюда давным-давно занесены всеми диетологами в «черный список». Но среднестатистическому украинцу представить свое пищевое «расписание» без жареной картошечки, котлет и борщика, заправленного зажаркой, – нет никакой возможности. Однако – весы здравого смысла и заботы о себе перевесили в сторону блюд тушеных (с минимальным использованием растительных масел) или приготовленных на пару. В них и калорий меньше, и витаминов остается по максимуму.

Поправка 2. Соло о сале

Наши бабушки жарили картошку, лук или капусту на свином сале (чтобы посытнее получилось), топили сало и потчевали семейство шкварками – обычное дело. Это объяснялось отчасти тем, что люди тогда больше работали физически, поэтому и калорий тратили больше.
Сегодня же мы озадачены тем, чтобы каждое блюдо не откладывалось балластом на боках и филейной части, отсюда и полный игнор сала в пользу полезных растительных масел – оливкового, льняного, кукурузного, орехового, тыквенного и т.д. Но… Растительные масла все также калорийны, поэтому их количество должно быть адекватным. 

Поправка 3. Нас утро встречает…

…нет, не кофе с бутербродом, а йогуртом. Молочный белок включает в нашем организме выработку гормонов, которые, в свою очередь, запускают успешный активный обмен веществ. И потом, наряду с сытостью, в желудке образовывается приятная легкость, а кожа излучает сияние. Одни плюсы!

Поправка 4. А что ели? Кашку!

Если каша готовится на воде или овощном отваре, тогда, конечно, блюдо полезное. Но если на бульоне, да еще сдабривается сливочным маслом… Но мы и на этом не останавливаемся – нам подавай к гарниру мясо, сытный салатик — в итоге, в желудке образуется «калорийная бомба», а в животе – настоящий бунт. Сегодня мы все чаще заменяем каши хлопьями (кукурузные, овсяные, гречневые) или мюсли (часто с добавками из фруктов и орешков). Эти вкусности, кроме очевидной пользы, работают как «чистильщики» кишечника.

Поправка 5. Соус всему голова

Оливье, шуба, морковка с сыром – эти блюда требуют майонезной составляющей, поэтому после праздников мы боремся с лишним килограммом и высыпаниями на коже. А если салатики полежали день-другой, то круг возможных проблем заметно расширяется. И вообще, употреблять магазинный майонез – не комильфо. Сегодня этот соус принято готовить своими ручками, а предпочтение отдается соусам из пряностей, трав, имбиря, соевого и винного соусов, соуса бальзамико и т.д.

Поправка 6. Сухой закон

В погоне за хорошей фигурой приходится менять предпочтения в нише сладостей. Шоколадные фондю, плитки с орешками и прочей начинкой не дают нам шанса на стройность. Поэтому это свято место нынче занято финиками, курагой, черносливом и сушеными ягодами.

Поправка 7. Пироги вместо тортов

Здесь все просто. Сам по себе продукт из яиц, масла и сахара (или даже его кусочек) может по калорийности конкурировать со всеми продуктами из дневного меню, вместе взятыми. А если учесть еще и крем – то впору обходить торты за километр. Ну, без сладкого разнообразия совсем скучно. Отсюда – рациональное предложение, которому мы и следуем: вместо тортов – фруктовые пироги и мороженое пломбир.

По материалам Feelgood.com.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
12 страв на Різдво 2019
Суп з потрухами
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Дієтичні салати на Новий рік 2019
Дієтичні рецепти на Новий рік 2019
Олів’є по-новому: як зробити салат корисним
Білокачанна капуста, запечена з сиром
5 простих дієтичних десертів, які вийдуть у кожного
Як харчуватися під час і після посту: 5 правил
Пісні голубці з рибою (фоторецепт)
Худнемо до Нового року: 5 дієтичних рецептів
Дієтичні сирники з яблуком
Брюссельська капуста: рецепт
Гаспачо з авокадо
Овочевий суп без засмажки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік