Пикник по-вегетариански: этично, вкусно, сытно!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Весна — замечательное время для вылазок на природу. Мы привыкли к мысли, что на нашем дружеском или семейном костре должен обязательно быть мясной шашлык, однако вегетарианцы знают, как вкусно приготовить овощи на огне
Зберегти в кулінарну книгу

Неважно, вегетарианец вы или нет, хотите вкусно поесть или может даже похудеть, следите вы за своим питанием или хотите просто поэкспериментировать, эти рецепты придутся вам по вкусу, и в дальнейшем на природе вы будете готовить их с большим удовольствием.

Предлагаем опробовать вам вкуснейшие вегетарианские блюда на гриле для здорового диетического пикника. Мы их распределили по уровню сложности, начиная с самого простого. Количество всех ингредиентов вы определяете сами в зависимости от количества людей на вашем пикнике.

Овощи жаренные на углях

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки или цукини
  • Помидоры некрупные твердые
  • Лук
  • Сыр сылугуни
  • Другие овощи на ваш вкус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все овощи моем и нарезаем кусочками. Если помидоры некрупные их можно не нарезать. Нанизываем овощи на шампура, присаливаем, приперчиваем и ставим на огонь. Будьте внимательны к помидорам, они могут лопаться, следите, чтобы этого не произошло.

Приготовятся такие овощи достаточно быстро, так что, не отходите далеко от костра!

Баклажаны запеченные с зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны
  • Соль, перец
  • Специи: смесь перцев, зира
  • Чеснок, укроп, петрушка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баклажаны предварительно отмоченные в соленой воде запекаем на шампурах или барбекю. После снимаем с них шкурку, особенно, если она слегка обгорела. Смешайте специи и нарубленную зелень и добавьте к баклажанам. Блюдо готово!

Рулетики из баклажанов с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Цукини
  • Болгарский перец
  • Оливковое масло
  • Соль, перец, другие специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Промыть овощи, нарезать их такими, как вам удобно будет есть. Посолить, поперчить, использовать другие специи, добавить масло и перемешать. Оставить на некоторое время помариноваться.

Через минут 10-15 надеть овощи на шампура и жарить!

Запеченный картофель с вкусной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель
  • Чеснок, лук
  • Перец цветной
  • Фасоль консервированная
  • Помидоры
  • Зелень: петрушка, базилик
  • Оливковое масло или сливочное  
  • Кунжут
  • Сыр твердый (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для этого блюда выберите крупный картофель, хорошо промойте его. Заверните в фольгу и выпекайте в огне до готовности.

Пока картофель готовится, приготовьте начинку. Очистите чеснок, перец и лук, нарежьте мелко-мелко и заправьте маслом (оливковым или сливочным).

Откройте банку с фасолью и измельчите вилкой в кашицу, добавьте мелко нарезанные помидоры, посолите, добавьте специи по вкусу.

Когда картофель приготовится, разверните его, разрежьте пополам и вложите начинку. Можно присыпать сыром.

Пицца быстрая «природная»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для пиццы
  • Томатная паста
  • Лук
  • Болгарский перец
  • Зелень (петрушка, укроп, базилик)
  • Грибы (шампиньоны)
  • Оливки
  • Сыр моцарелла и по желанию другие виды сыра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Накануне пикника достаем основу, смазываем ее томатной пастой, присыпаем сыром, тертым на терке, выкладываем овощи на пиццу и зелень. Заворачиваем аккуратно пиццу в фольгу и убираем в морозильную камеру. На следующий день перед выездом на природу достаем и берем с собой.

Готовить пиццу будет проще простого, выкладываем замороженную пиццу на раскаленные угли и даем ей дойти.

Кукурузные хлебцы быстрые

Все уже наготовлено из горячего, значит, можно подумать и о хлебе. Но наш пикник вегетарианский, а значит, диетический и полезный, значит и хлеб должен быть полезным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукурузная мука
  • Стакан воды
  • Черный кунжут или тмин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Еще дома замешиваем тесто из муки и воды. Раскатываем небольшими лепешками, складываем в пакет и убираем в холодильник.

В день пикника берем их с собой и бросаем на решетку для барбекю. Следите, как лепешки будут готовиться! Ешьте горячими! 

Яблочный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблоки
  • Кокосовая стружка
  • Ягоды смородины замороженные, малины
  • Грецкие орехи
  • Сахарная пудра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яблоки промойте, снимите шкурку. Срежьте сверху шапочку и удалите сердцевину.

Смешайте все ингредиенты для начинки и начините яблоки. Уложите яблоки в горшочки, накройте крышкой и испеките на решетке над углями. Наслаждайтесь сладким десертом на природе!


Приятных вам праздников!
И помните, что каждый раз выходя в лес на пикник, мы пользуемся природными ресурсами, поэтому, когда соберетесь уходить, заберите все, что принесли с собой и потушите костер.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гаспачо з авокадо
Овочевий суп без засмажки
Котлети морквяні
Корисні салати із буряка: 5 рецептів
7 сніданків для ідеальної фігури
Худнемо за допомогою гарбуза: 5 корисних рецептів
Томатне печиво
Солодко та низькокалорійно: 5 рецептів дієтичних десертів
Броколі з морквою
Брюссельська капуста: рецепт
Розсипчастий рис у мультиварці
Кефір у мультиварці
Броколі на пару в мультиварці
Домашні цукерки без цукру: 5 простих рецептів
Риба у фользі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо