Що повинно бути на столі на Різдво 2019

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепти на Різдво 2019
Різдво — дуже світле свято. Його потрібно зустрічати в колі рідних і близьких. Щоб від свята залишилися тільки найприємніші враження, продумайте всі деталі різдвяної вечері до дрібниць. Меню повинно бути особливим і дуже смачним
Зберегти в кулінарну книгу

Що приготувати на Різдво

7 січня, коли вже настало Різдво Христове, можна вживати так звану скоромну їжу. У цей день накривається святковий стіл для сімейної вечері з нагоди найголовнішої християнського події. Перелічимо основні традиційні страви, які подають до столу на Різдво:

  • кутя та узвар — господарі цього святкового дня;
  • качка або гусак, фаршировані яблуками;
  • запечена індичка;
  • голубці з м’ясом і рисом ;;
  • риба в будь-якому вигляді;
  • холодець;
  • ковбаси;
  • паштети;
  • салати;
  • випічка з сиром;
  • млинці та млинці з начинкою;
  • пряники;
  • пироги з капустою, грибами, маком, родзинками;
  • вино.

ГОТУЄМО РАЗОМ

Кутя

Інгредієнти:

  • пшениця – 2 склянки;
  • мак – 200 г;
  • волоські горіхи – 200 г;
  • родзинки – 150 г;
  • мед – 3 ст. л.

 

Спосіб приготування

Мак ретельно промиваємо, запарюємо гарячою водою і залишаємо на 3 години. Пшеницю промиваємо, заливаємо гарячою водою і варимо в каструлі на повільному вогні до м’якості (можна в духовці або глиняному горщику), періодично доливаючи гарячу воду. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Узвар

Інгредієнти:

  • сушені груші — 200 г;
  • сушені яблука — 200 г;
  • чорнослив — 200 г;
  • родзинки — 100 г;
  • мед — 200 г;
  • вода — 3 л.

 

Спосіб приготування

Миємо сухофрукти теплою водою, на 10 хвилин заливаємо їх холодною водою. Наливаємо в каструлю воду, кладемо яблука та груші, варимо 15 хвилин на повільному вогні. Додаємо чорнослив і родзинки, варимо ще 10-15 хвилин. У самому кінці додаємо мед, даємо узвару закипіти, а потім знімаємо його з вогню. Залишаємо на 2-3 години, щоб узвар настоявся, потім проціджуємо та подаємо його до столу.

Салат із яловичини з грибами

Інгредієнти:

  • яловичина – 300 г;
  • мариновані гриби – 300 г;
  • корінь селери – 1 шт.;
  • лимонний сік – 0,5 ч. л.;
  • майонез – 50 г;
  • сметана – 50 г.

 

Спосіб приготування

Чистимо та відварюємо корінь селери. Відварюємо яловичину. Селеру та м’ясо нарізаємо соломкою. Гриби нарізаємо упоперек пластинками. Перемішуємо м’ясо, селеру, гриби та скроплюємо лимонним соком. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Запечений гусак з яблуками та чорносливом

Інгредієнти:

  • гусак – 4 кг;
  • яблука – 4 шт.;
  • чорнослив – 150 г;
  • сметана (15%) – 100 г;
  • яблучний сік – 1 л;
  • червоний мелений перець – 0,5 ст. л.;
  • коріандр – 1 ст. л.;
  • кукурудзяне борошно – 80 г.

 

Спосіб приготування

Відрізаємо лапки, виймаємо жир і тельбухи, відокремлюємо шию і зайві фаланги крил. Шліфуємо шкіру. Промиваємо водою й обсушуємо паперовим рушником. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Домашня ковбаса

Інгредієнти:

  • яловичина — 500 г;
  • сметана — 300 г;
  • часник — 3 зубчики;
  • сирокопчений бекон — 100 г;
  • чорний і червоний перець горошком — по 1 ч. л.

Спосіб приготування

Готуємо ковбаски в беконі. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку кілька разів. У фарш додаємо перець, часник, сіль, сметану. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Меню на Різдво 2019

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Маковей рецепти – що приготувати
Коржі на Маковея – кращі рецепти
Що приготувати на Медовий Спас
Харчування у Петрів піст 2019
Що можна і що заборонено їсти в Петрів піст
Сніданок на День матері
Страви на День матері
Рецепти шашлику
Страви на вогнищі
Що приготувати на Пасху
Імператорська пасха
Католицькі великодні страви
Рецепти на Песах
Що приготувати з маци
Страви на Песах

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками