Тісто для вареників на кефірі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухняСтарий Новий рік 2019
Вареники, приготовлені на кефірі, виходять більш пишні, м'які та ніжні. Для начинки можна використовувати будь-які ягоди: полуницю, малину, смородину. Також можна додавати картоплю, капусту, гриби, яблука та сир
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно500 г
Яйця1 шт.
Сіль0,5 ч. л.
Сода1 ч. л.
Кефір300 мл
Додати в список покупок

Як приготувати тісто для вареників на кефірі

  1. Збийте яйце виделкою або за допомогою вінчика, додайте кефір, всипте сіль, перемішайте (для варіанту з цукром — всипте і його).
  2. Просійте борошно в миску, домішайте соду.
  3. Зробіть лунку в борошні, вилийте рідку складову, перемішайте.
  4. Викладіть на стіл, підпиленний борошном, продовжуйте заміс, підсипаючи борошно.
  5. Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 0,7 см і виріжте з нього склянкою кільця потрібного діаметру.
  6. На середину кільця викладаємо начинку та ретельно защипуємо тісто по краях.
  7. У широку каструлю наливаємо трохи води та доводимо її до кипіння.
  8. Зверху на каструлю ставимо сито або друшляк (з частими отворами), куди викладаємо вареники — на відстані один від одного, щоб вони не злипалися. Вареники не повинні торкатися води. Сито (друшляк) накриваємо кришкою.
  9. Якщо немає ні сита, ні друшляка, каструлю обтягуємо зверху марлею і викладаємо вареники на неї. Стежимо, щоб марля була добре натягнута та не провисала.
  10. Готуємо вареники на пару 7-8 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Вареники на кефірі

Більше рецептів до святкового столу читайте тут: Старий Новий рік 2019

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Перекуси в школу
Як приготувати морозиво вдома
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Цікаві страви на Старий Новий рік
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками