Цікаві страви на Старий Новий рік

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зима — час веселих свят і гостей. Ми підготували 8 рецептів неймовірно смачних страв, які зроблять ваше застілля особливим
Зберегти в кулінарну книгу

Фарширована скумбрія

Складові:

  • Скумбрія – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Печериці – 200 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сир – 100 г
  • Часник – 1 зубчик
  • Сметана -1 ст.л.
  • Фенхель – за смаком
  • Майоран – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Сіль за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Робимо у скумбрії на спині два надрізи: біля голови і біля хвоста. Потім робимо надріз вздовж хребта і через отвір видаляємо хребет і нутрощі. Добре промиваємо рибу, стежачи за тим, щоб пішла з черевця чорна плівочка. Натираємо рибу сумішшю рослинного масла, тиск часнику і солі.
Нарізаємо дрібними кубиками цибулю і перець. Натираємо на середній терці моркву. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому до прозорості цибулю. Додаємо нарізані скибочками гриби, морква і перець. Коли овочі трохи підсмажаться, додаємо сметану, сіль, насіння фенхелю і майоран. Доводимо овочі до напівготовності і потім залишаємо, щоб вони охололи.

Рибу розкриваємо “човником”, наповнюємо овочами і посипаємо тертим сиром. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів 20 хвилин.


Картопляна запіканка по-французьки

Складові:

  • Картопля – 500 г;
  • Сир твердий – 200 г;
  • Молоко – 2 склянки;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Масло вершкове – за смаком;
  • Часник – за смаком;
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування

  1. Картопля очищаємо, нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо в ємність для запікання.
  2. Кожен шар посипаємо дрібно посічений часником, змішаним з сіллю.
  3. Яйця збовтуємо з молоком і заливаємо цією сумішшю картоплю.
  4. Зверху посипаємо тертим вершковим маслом і сиром.
  5. Запікаємо в духовці протягом 45 хвилин при температурі 180 ° С.

Курка, фарширована яблуками і апельсинами

Складові:

  • Курка – 1 шт.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Часник – кілька зубчиків
  • Гірчиця – 2 ч.л.
  • Імбир мелений – за смаком
  • Соус соєвий – 1 ст.л.
  • Аджика – на кінчику ножа
  • Суміш приправ для м’яса – 1 ч.л.
  • Розмарин сушений – 1/2 ч.л.
  • Масло вершкове – 30-40 г
  • Олія – ​​1 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  1. Курку готуємо так само, як і в попередньому рецепті, але скелет не виймаємо. Обмащуємо курку з усіх боків, всередині і під шкірою на грудинке маринадом з 2 ч.л. гірчиці, меленого імбиру, чорного перцю, аджики на кінчику ножа, 1/2 ч.л. сушеного розмарину, 1 ч.л. приправ для м’яса, давленного часнику, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. олії. Залишаємо курку маринуватися в холодильнику на кілька годин, а краще на ніч.
  2. Яблуко й апельсин нарізаємо на скибочки та закладаємо всередину курки. Під шкіру закладаємо шматочки вершкового масла. Отвір закриваємо зубочистками і пов’язуємо ніжки курки.
  3. Курку ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів. Через 40 хвилин поливаємо курку соком, що виділився при запіканні і залишаємо ще готується ще на 30 хвилин. Знову поливаємо соком і запікаємо ще 10 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
  4. Курку виймаємо, даємо їй трохи охолонути і подаємо.

Салат з ананасами, куркою і грибами

Складові:

  • курка (філе) – 1 шт .;
  • ананаси консервовані – 150 г;
  • печериці – 150 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт .;
  • майонез – за смаком

Спосіб приготування

Відварюємо куряче філе і нарізаємо його невеликими кубиками. Гриби і цибулю нарізаємо і обсмажуємо на олії до готовності.

Щоб дізнатися продовження рецепта, перейдіть за посиланням.


Рулетики з шинкою та хріном

Інгредієнти:

  • Куряча шинка — 500 г
  • Корінь хріну — 150 г
  • Сметана — 200 г
  • Салат зелений — 300 г
  • Цукор —  0,5 ч. л.
  • Сіль —  за смаком
  • Оцет — 1 ч. л.

Спосіб приготування

Хрін чистимо, миємо, натираємо на дрібній тертці, перемішуємо зі сметаною і додаємо до смаку цукор, сіль і оцет. Шинку ріжемо тонкими скибочками та змащуємо приготовленою масою. Потім скибочки звертаємо рулетиками, обертаємо салатним листям і викладаємо вертикально в глибоку салатницю якомога щільніше один до одного.


Смажений сир

Інгредієнти:

  • сир Сулугуні;
  • пшеничне борошно;
  • кукурудзяне борошно;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.

Спосіб приготування

Сир нарізаємо кубиками по 2-2,5 см, обвалюємо у пшеничній муці. Окремо збиваємо яйця з молоком. Занурюємо сирний кубик у яєчну суміш, потім обвалюємо в кукурудзяній муці. Смажимо сир у сотейнику з великою кількістю олії до утворення красивої коричневої скоринки. Виймаємо та підсушуємо на паперовому рушнику. Отримані кубики нанизуємо на шпажки.


Печінковий торт

Інгредієнти:

  • теляча печінка— 600 г;
  • яйця — 4 шт.;
  • молоко (2,5%) — 500 мл;
  • борошно (обсмажене) — 200-250 г;
  • цибуля — 4 шт.;
  • морква — 4 шт.;
  • соняшникова олія — 80 мл;
  • рослинно-вершкова суміш — 20 г;
  • майонез — 500 мл.

Спосіб приготування

Телячу печінку відправляємо в гарячу воду на 3-5 хвили. Потім знімаємо з неї тонку верхню плівку. Продовження рецепта читайте тут.


Бутерброди з помідорами та сиром

Інгредієнти:

  • сир Моцарелла – 70 г;
  • оливкова олія – 3 ст. л.;
  • французький багет – 1 шт.;
  • базилік – 3 гілочки;
  • помідори – 2 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • плавлений сир – 1 шт.

Спосіб приготування

Нарізаємо французький багет під великим кутом, щоб площа для начинки була більшою. Підсмажуємо його на розігрітій пательні та викладаємо на блюдо. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей
Як варити перлову кашу

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік