Кюфта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Пожалуй, нет ни одного азербайджанца или армянина, который никогда не пробовал бы кюфту. Кюфта поистине восточное блюдо, которое представляет собой вареные тефтели из растолчённого мяса у азербайджанцев и армян.

Это кулинарное изделие готовится по типу французских кроктов, только в отличии от них, кюфта отваривается, а не обжаривается. К тому же обязательно содержит сушеный плод, к примеру, сливу, алычу или абрикос, вокруг которого и обволакивается мясная смесь, приготовленная из отварного риса, сырого бараньего фарша и лука. Затем мясное суфле скатывается в шарики и бросается в теплую воду, которая постепенно доводится до кипения. Через полчаса кюфту можно считать готовой, о чем должен свидетельствовать одинаковый цвет изделия как внутри, так и снаружи.

Готовую кюфту подают с различнычными растительными, пряными соусами и приправами или вместе с бульоном, в котором она варилась. Такое блюдо придется по душе не только любителям восточной кухни, но и тем, кто неравнодушен к обычным котлетам, стоит только попробовать.
 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
Олів’є в світі: по-мексиканськи, по-французьки, по-японськи
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Сосиски в картопляному тісті
Калита
Сирники без борошна та яєць
Тарталетки з начинкою
Рецепт чарівного чаю
Канапе — рецепти на Новий рік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019