Тандыр

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Специальная печь для приготовления  мяса, выпечки хлеба, обработки овощей Традиционный тандыр представляет собой большую керамическую полусферу  объемом от 0,5 до 0,7 м, которая, как правило, устанавливается во дворе кверху дном. Однако бывают и другие формы. Например, эта печь может быть сделана в виде половинки огромного яйца с отверстием на боку.  Кроме того, существуют стационарные (выкопанные в земле) и переносные тандыры. Древний процесс производства  – «ручной». Основной материал для изготовления тандыра – глина, которая способна выдерживать большие температуры. Современные тандыры могут быть оборудованы электрической спиралью или газовой горелкой – в таком случае они могут работать не только на углях, но и на электричестве и газу. На тандыре можно приготовить  до 100 кг мяса и накормить 150 человек. Мясные продукты, приготовленное на тандыре имеют свои вкусовые характеристики, которых нельзя получить при использовании традиционного оборудования. Например, баранина, приготовленная в тандыре, теряет свой специфический запах и становится мягкой. В условиях Украины это немаловажно, потому что славяне, как правило,  равнодушны к этому виду мяса именно из-за его запаха.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
3 рецепти ідеальної Шуби
Салат Мімоза — простий рецепт приготування
Торт Тірамісу із печива
Рулет з гарбузом
Борщ без буряка
Найбільш незвичні страви з макаронів
5 рецептів тортів без борошна
Зрази: 5 рецептів на будь-який смак
Печиво з родзинками
Гарбуз в духовці
Пастуший пиріг
Ароматні грибні салати: оригінальні рецепти
Пироги зі шпинатом: 3 кращих рецепта
Смузі зі шпинатом
Куряча печінка з айвою і шавлією

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви