Тандыр

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Специальная печь для приготовления  мяса, выпечки хлеба, обработки овощей Традиционный тандыр представляет собой большую керамическую полусферу  объемом от 0,5 до 0,7 м, которая, как правило, устанавливается во дворе кверху дном. Однако бывают и другие формы. Например, эта печь может быть сделана в виде половинки огромного яйца с отверстием на боку.  Кроме того, существуют стационарные (выкопанные в земле) и переносные тандыры. Древний процесс производства  – «ручной». Основной материал для изготовления тандыра – глина, которая способна выдерживать большие температуры. Современные тандыры могут быть оборудованы электрической спиралью или газовой горелкой – в таком случае они могут работать не только на углях, но и на электричестве и газу. На тандыре можно приготовить  до 100 кг мяса и накормить 150 человек. Мясные продукты, приготовленное на тандыре имеют свои вкусовые характеристики, которых нельзя получить при использовании традиционного оборудования. Например, баранина, приготовленная в тандыре, теряет свой специфический запах и становится мягкой. В условиях Украины это немаловажно, потому что славяне, как правило,  равнодушны к этому виду мяса именно из-за его запаха.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із крабових паличок і печериць
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Чай без чаю: 5 рецептів напою, що зігріває
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею
Торт Бите скло з бісквітом
10 несподіваних порад приготування курки
Пончики з начинкою із Nutella
Салат з сухариками
Класичний олів’є
Олів’є по-новому: як зробити салат корисним
Домашні голубці: 5 варіацій
5 рецептів глінтвейну на Новий рік 2019
Меню на Новий рік у стилі 90-х
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовий браслет з яблуком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Класичний олів’є