Хушан

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу

Блюдо таджикской кухни. Похоже на манты, однако в отличие от них, имеет ромбовидную или треугольную форму, которая называется  "хушен". Основные ингредиенты: мука, яйца, баранина, нут (горох), лук, специи, репа, картофель, свекла, зелень, сметана.  Блюдо состоит из трех частей: тестяная основа, мясоовощная начинка, заправка.

Особенности приготовления: замешивают крутое тесто,  раскатывают его пластом, затем нарезают ромбами или квадратами. Приготовленный фарш смешивают с замоченным горохом, добавляют мелко нарезанный лук, соль, пряности, тщательно перемешивают. Приготовленную начинку выкладывают на тесто, затепливая изделие в виде полумесяцев или треугольников. Пельмени обжаривают на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем выкладываю их на приготовленный соус (кайла) и тушат до готовности. При подаче в блюдо добавляют  мелко нарезанный лук, соль, пряности.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із редиски та огірка (фото)
Католицькі великодні страви
Рецепти на Песах
Що приготувати з маци
Страви на Песах
Страви з маци
Вечеря на 8 березня
Що приготувати пісне
Пісні другі страви
Пісні салати
Пісні святкові страви
Смачні пісні страви
Меню на 8 березня
Закуски на 8 березня
Меню на Великий піст

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік