«Sorry, Бабушка»: первый ночной клуб для среднего класса

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Что представляет собой ночной клуб для среднего класса, и какие преимущества ожидают преступивших его порог?
Зберегти в кулінарну книгу

1 ноября в Киеве на месте известного тусовочного заведения Sound Planet открылся первый ночной клуб для среднего класса «Sorry, Бабушка». Давайте не будем рассуждать, кого следует относить к среднему классу, а лучше разберемся, на какие сюрпризы здесь стоит рассчитывать

А «БАБУШКИ»-ТО ТРИ!
Не удивляйтесь, если словосочетание «Sorry, Бабушка» вам покажется знакомым. Так оно и есть: заведение с похожей концепцией и идентичным названием существует в Москве, причем оно также рассчитано на людей со средним уровнем доходов. Но, как заявляют представители украинской «Бабушки», к российской они отношения не имеют. При ближайшем рассмотрении можно, конечно, уловить и сходство «Бабушек». У обеих, к примеру, под барной стойкой присутствует постер с изображением шеренги престарелых ножек. Но давайте не слишком придираться. Будем считать, что на бабушек в СНГ мода, особенно, если учесть, что в Киеве в районе Татарки еще и ресторанчик открылся под названием «Sorry, бабцю» (на месте кафе «Под интегралом»).

В ЧЕМ ПРЕИМУЩЕСТВО?
Вернемся же к нашей «Бабушке» (ночному клубу). В чем выражается ее ориентация на «средний» класс? Заметных отличий три. Прежде всего — сравнительно умеренная стоимость входа. Предполагается, что для девушек она будет составлять не более 30 грн, для парней 50 грн. Дни с шоу-программой обойдутся в 100 грн, но при этом будут действовать различные скидки. Во-вторых, установлены, по мнению администрации, «вменяемые цены на меню и бар». Например, самое дорогое блюдо — утиная грудинка — обойдется в 89 грн. Но об этом мы поговорим ниже. И третье отличие — отсутствие явных предметов роскоши, характерных для дорогих и пафосных заведений: вензелей, хрустальных люстр и позолоты. Конечно, нельзя сказать, что все три этажа клуба просты и непритязательны — здесь появились цветные кожаные диванчики, странноватые для ночного клуба фотопринты бабушек, множество зеркальных дискотечных шаров. Но все это представлено в умеренной «дозировке», без излишеств. Кстати, планировка клуба после Sound Planet почти не изменилась.

«БАБУШКИНА» ТУСОВКА
Учитывая ценовую политику и соседство с гуманитарным корпусом педагогического университета, «Бабушка» со временем должна превратиться в типично студенческое заведение. Представители клуба предполагают, что это произойдет лишь отчасти: музыкальная направленность (категоричное исключение «кислоты», ориентация на поп и диско 80-х), а также простота интерьера должны привлечь и более взрослую публику, вплоть до пожилого возраста. (Само название «Sorry, бабушка» символизирует единство поколений).
«Без возраста» и развлечения в «Бабушке»: это караоке, спорт-бар, выступление звезд. Причем, разместятся все желающие — клуб рассчитан на не менее 1500 посетителей.

ЧЕМ НАКОРМИТ «БАБУШКА»?
В меню клуба — в основном домашняя кухня, что свойственно для заботливой бабушки, но абсолютно не характерно для ночного клуба. Например, есть сырники со сметаной (200 г/ 18 грн), налистники с яблоками (200 г/ 18 грн.), картофельное пюре (150 г/ 12 грн), деруны с мясной, грибной или сырной начинкой (300 г/ 25 грн), борщ (300 г/ 24 грн) и даже сало. Присутствуют также блюда европейской кухни, но они «замаскированы» названиями. Например, салат из креветок и авокадо (250 г/ 48 грн) называется «Салат кремлевских бабушек», салат из помидоров, огурцов и рукколы (250 г/ 27 грн) — «Овощной салат, как на даче», фруктовое карпаччо (300 г/ 30 грн) — «Летний каникулы в деревне». Для гостей с консервативными взглядами на клубную жизнь заготовлена классическая линейка роллов и суши.
Кстати, в меню вы не найдете раздела с коктейлями. Но это не означает, что здесь пропагандируют трезвый образ жизни. Просто коктейли здесь именуются «бабушкиными замесами». Причем алкогольные коктейли дешевле безалкогольных! Например «замес» «Мохито» алкогольный стоит 43 грн, а безалкогольный — все 50 грн! Алкоголь в «чистом» виде под загадочными названиями не скрывается. В ассортименте — даже ностальгичное «Советское» шампанское (1 бутылка/ 110 грн).

РЕЗЮМЕ
Заведение наверняка найдет своих посетителей. И это будут более демократичные люди, для которых общение и веселье — важнее красоты люстры над головой. Единственное, что можно поставить под сомнение — это обещанные вменяемые цены. Скажем честно, они не заоблачные, как бывает порой, но и не на уровне «Пузатой хаты». Скорее всего, как в среднем киевском ресторане в центре города. Комплексно поесть здесь обойдется примерно в 100 грн, ну а выпить — зависит от ваших финансовых и физических возможностей.

Ночной клуб «Sorry, Бабушка»
ул. Дмитриевская 18/24
Вт-Вс 18.00 – до последнего клиента
8 (050) 543-5149

Текст: Надежда Дронова

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Медово-яблучний узвар
Київське тістечко – рецепт
Альгамбра — рецепт шоколадного торта
Латте і капучино: 5 відмінностей
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
Шарлотка на кефірі з яблуками
Ліворнійський яблучний пиріг (фоторецепт)
Яблучний Спас: пиріг з яблуками на 12 защіпок
Що приготувати на Яблучний Спас: кращі рецепти
Лаваш зі смаженими грибами
Як зробити домашнє вино?
Салат з кальмарами та восьминогом
Томатний соус на зиму: кращі рецепти
Простий овочевий салат з крабовими паличками
Салат Грецький

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Медово-яблочный узвар
Медово-яблучний узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша