Новый мировой тренд — фермы при ресторанах

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Девиз нового тренда — «с фермы — на стол» или farm-to-table
Зберегти в кулінарну книгу

В мире намечается модная тенденция — фермы при ресторанах. Девиз нового тренда — «с фермы — на стол» (farm-to-table). В большинстве случаев это означает, что хозяин содержит при ресторане небольшую ферму, производящую большую часть того, что необходимо для приготовления блюд.

Примечательно, что эта тенденция характерна не только для ресторанов, расположенных в сельской местности. Например, Fairmont Hotels & Resorts, канадская сеть престижных ресторанов и курортов, помимо всего прочего включающая в себя рестораны farm-to-table класса люкс. В одном из них — Newport Beach — содержится семь коз, которые не только дают молоко, но и развлекают публику. Также, в специальных помещениях содержатся куры, несущие для ресторана яйца, и медоносные пчелы, пишет портал www.foodandwine.com. 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Сосиски в картопляному тісті
Калита
Сирники без борошна та яєць
Тарталетки з начинкою
Рецепт чарівного чаю
Канапе — рецепти на Новий рік
Домашній маскарпоне зі сметани
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю