Вечер «брутальной авторской кухни» в ресторане «Липскiй Особнякъ»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Российский шеф-повар новой формации Дмитрий Шуршаков представил свои кулинарные шедевры в Киеве
Зберегти в кулінарну книгу

В киевском ресторане высокой украинской кухни «Липскiй Особнякъ» состоялся необычный гастрономический вечер. Свои кулинарные шедевры презентовал один из лучших российских поваров новой формации — Дмитрий Шуршаков. Мастер готовил блюда «брутальной авторской кухни в утонченном международном прочтении».

К слову, Дмитрий Шуршаков свою кухню именует «русская инновационная». Поэтому гостям вечера предстояло совершить не просто дегустацию, а отважится на настоящий гастрономический подвиг.

Представители ресторанного и гостиничного бизнеса, известные ресторанные критики и почитатели высокой кухни в несколько заходов расправились сначала с пергаментом из цветной капусты с ореховым майонезом, закусив салатом «Мимоза» с карамелизированным лососем и зернистой икрой. Затем в программе вечера были роллы из селедки и картофеля с соусом и икрой летучей рыбы. Не обошлось и без баклажановой икорки — она подавалась с холодным фондю из сыра. Телятина с капучино из шампиньонов под зеленым луком — стала настоящим экзаменом вкуса для искушенной публики. А на десерт гости побаловали вкусовые рецепторы домашним сыром с белым шоколадом и эстрагоном и закусили мороженым из сгущенного молока.

Каждое блюдо презентовал лично шеф-повар, акцентируя, что на одной тарелке соединяет домашние рецепты, современные технологии, русские и международные гастрономические традиции.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вечеря на 8 березня
Що приготувати пісне
Пісні другі страви
Пісні салати
Пісні святкові страви
Смачні пісні страви
Меню на 8 березня
Закуски на 8 березня
Меню на Великий піст
Пиріг на 8 березня
Сніданок на 8 березня
Рецепти млинців на Масляну
Салат на 8 березня
Млинці без яєць
Меню на Масляну

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік