Вечер «брутальной авторской кухни» в ресторане «Липскiй Особнякъ»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Российский шеф-повар новой формации Дмитрий Шуршаков представил свои кулинарные шедевры в Киеве
Зберегти в кулінарну книгу

В киевском ресторане высокой украинской кухни «Липскiй Особнякъ» состоялся необычный гастрономический вечер. Свои кулинарные шедевры презентовал один из лучших российских поваров новой формации — Дмитрий Шуршаков. Мастер готовил блюда «брутальной авторской кухни в утонченном международном прочтении».

К слову, Дмитрий Шуршаков свою кухню именует «русская инновационная». Поэтому гостям вечера предстояло совершить не просто дегустацию, а отважится на настоящий гастрономический подвиг.

Представители ресторанного и гостиничного бизнеса, известные ресторанные критики и почитатели высокой кухни в несколько заходов расправились сначала с пергаментом из цветной капусты с ореховым майонезом, закусив салатом «Мимоза» с карамелизированным лососем и зернистой икрой. Затем в программе вечера были роллы из селедки и картофеля с соусом и икрой летучей рыбы. Не обошлось и без баклажановой икорки — она подавалась с холодным фондю из сыра. Телятина с капучино из шампиньонов под зеленым луком — стала настоящим экзаменом вкуса для искушенной публики. А на десерт гости побаловали вкусовые рецепторы домашним сыром с белым шоколадом и эстрагоном и закусили мороженым из сгущенного молока.

Каждое блюдо презентовал лично шеф-повар, акцентируя, что на одной тарелке соединяет домашние рецепты, современные технологии, русские и международные гастрономические традиции.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Рагу з грибами
Їжа в школу
Що приготувати школяреві в школу на обід
Перекуси в школу
Що покласти в ланч-бокс у школу
Ланч-бокс: ідеї
Що готувати на Горіховий Спас
Горіховий Спас – рецепти
Горіховий пиріг – рецепти
Маковей рецепти – що приготувати
Коржі на Маковея – кращі рецепти
Паляниця на Спас
Що приготувати на Медовий Спас


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками