Новое летнее меню в «Волконском»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Новое летнее меню от шеф-повара кафе-кондитерских-пекарен «Волконский» Надежды Стрелец порадует всех любителей вкусной и здоровой пищи
Зберегти в кулінарну книгу

В летнем меню «Волконского» впервые введено несколько традиционных украинских блюд, которые отмечены специальными значками.

Как всегда, а летом особенно, в «Волконском» предлагают сезонные овощи, зелень, травы, проростки. А также рекомендуют для дегустации грибы еринги, которые в этом сезоне будут выступать в составе гарнира к некоторым основным блюдам.

Обновления в меню завтрака: яйца-кокот (50 грн), украинские ленивые вареники со сметаной (50 грн) и изысканная бриошь с семгой, сливочным сыром и молодой спаржей (70 грн).

Круассаны с копченой семгой или ветчиной и сыром эмменталь (45 и 40 грн) можно взять с собой, а еще сендвич с бужениной (55 грн) и с макрелью-гриль (60 грн).

Авторская окрошка на квасе или кефире (60 грн) или гаспачо (90 грн), который каждый сезон гости просят оставить в меню на постоянной основе — уже стали классикой летнего меню в «Волконском».

Ньоки представлены более «летними»: со шпинатом и вялеными томатами (120 грн).

Говяжий стейк (150 грн) и филе семги (170 грн) теперь подаются с легкими гарнирами: молодым картофелем, спаржей, томатами черри и шпинатом, грибами еринги.

Тема лета — спорт, и не только футбол, поэтому бургеры в тренде. «Волконский» предлагает их с лососем или рубленой говядиной в сопровождении с зеленью и овощами, американским капустным салатом «Коле-слоу» и обжаренным молодым картофелем (по 135 грн).

Домашние лимонады также готовятся поварами: ягодный, имбирно-яблочный, лимонный и мята с лаймом (300 мл/50 грн). Лимонады идеально подойдут к любому блюду летнего меню.

Завершить трапезу предлагается натуральным мороженым или сорбетом собственного
приготовления (малина, манго, маракуйя, черная смородина, 100 г/45 грн).

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Цікаві страви на Старий Новий рік
Вареники з картоплею
Меню на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Щедра кутя
Щедра кутя: 3 рецепти
Випічка на Старий Новий рік
5 ситних і корисних сніданків для всієї родини
Вареники
Страви на Старий Новий рік
Стіл на Старий Новий рік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік