ТОП самых необычных блюд из клубники (обновлено)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сезон клубники начинается! Ароматные, сочные ягоды невероятно полезны, вкусны. Но киевским шеф-поварам этого недостаточно! В летнем сезоне они решили приготовить из клубники виртуозные блюда. Представляем самые необычные клубничные решения, которые уже сейчас можно встретить в ресторанах Киева
Зберегти в кулінарну книгу

1. Ресторанно-развлекательный комплекс Arena Entertainment.

В «Арене» специализируются на приготовлении клубничного кюли. Это особая разновидность соуса. Жидкое фруктовое, ягодное или овощное пюре, процеженное или протертое через сито.

Мы обнаружили, что в рамках клубничного меню, кюли из ароматной ягоды здесь приправляют панна коту и клубнику с безе. 

2. Ресторан Bigoli.

В ресторане домашней итальянской кухни Bigoli появилось новое меню от шеф-повара — «Спаржа и Клубника». Некоторые клубничные блюда настолько оригинальны, что мы их безоговорочно включили в этот обзор.

Для вегетарианцев — микс из листьев салата с клубникой и козьим сыром (98 грн).

Любителям здоровых завтраков придется по душе ванильное ризотто с клубникой (72 грн).

Утиная грудка подается также с сезонным акцентом — с ревенем. Неожиданность вместо традиционного ягодного соуса — кусочки свежей клубники (168 грн).

3. Сеть ресторанов MAFIA.

В рамках нового летнего меню здесь появились коктейли в формате XXL. Ну кто сможет устоять в жару от гигантского эксклюзивного клубничного мохито?!

4. Ресторан Story Cafe.

В обновленном меню заведения мы нашли Frozen Cream — мороженое, приготовленное с помощью технологий молекулярной кухни — необычного, но крайне популярного в мире направления современной кулинарии.

Это холодное лакомство входит в меню самых известных ресторанов молекулярной кухни в мире.

Frozen Cream готовится при госте: ванильный соус поливается жидким азотом, в течение нескольких секунд замерзает, и — вуаля! — перед вами — шарик ванильного мороженого. Подаётся лакомство со свежей клубникой. А также с шоколадным и малиновым соусами, апельсиновыми цукатами, засахаренными фисташками.

Специальная цена Frozen Cream в Story Cafe — 75 грн.

5. Tarantino Grill&Wine Bar. New!

Заведение попало в наш обзор благодаря тому, что здесь представлено рекордное количество — 11 клубничных блюд. Большинство из них претендуют называться оригинальными. Например, здесь готовят клубничный смузи, в который для пикантности добавляют базилик. Идеально утоляют жажду клубничный лимонад и холодный чай с клубникой. Сладкоежки оценят тар-тар из клубники с персиковым маскарпоне и клубничный татин с сорбетом.

6. Ресторан Tequila House.

В новом летнем меню клубнику сочетают с курицей гриль, шпинатом и листьями салата. Стоимость салатика 69 грн.

Есть и классические блюда с клубникой — ягоду миксуют с ванильным мороженным и добавляют в коктейль «Маргарита».

7. Ресторан Va Bene bistro.

С клубникой в заведении начали готовить пиццу (100 грн), равиоли (85 грн), салаты (от 115 грн). Ягоду здесь сочетают с итальянским сыром, фуа-гра, пармской ветчиной. Также есть и классические блюда с клубникой — смузи (120 грн), фреш (80 грн), сорбет (40 грн).

Легкость, свежесть, и неповторимые сочетания вкусов от бренд-шефа Джованни Пиццано — основные принципы, которые легли в основу сезонных клубничных блюд.

8. F-cafe «Марокана».

Хит сезонного меню — новый десерт «Клубничный город». Это ароматный тар-тар из клубники со свежестью мяты и под банановым кремом. Стоимость десерта 69 грн.

9. Ресторан «Нирвана».

Здесь появился клубничный коктейль флип (34 грн).

В давние времена флипами называли не очень крепкие напитки — смесь горячего подслащенного пива с небольшим количеством какого-либо крепкого алкогольного напитка, яйца и пряностей. Теперь флипы готовят обычно холодными. В состав этих напитков входят яйцо, сироп и крепкоалкогольный напиток или вино. Но можно приготовить и безалкогольный флип, как это делают в «Нирване».

Еще одно интересное клубничное блюдо — экзотический клубничный суп с мороженым (43 грн).

Также в «Нирване» не смогли удержаться от введения в меню любимой гостями клубники со сливками (39 грн).

Продолжение следует.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сніданок на День закоханих
Страви з овочевої суміші
Що приготувати на День святого Валентина
Випічка до Дня святого Валентина
Салат до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Що приготувати із заморожених овочів
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Цікаві страви на Старий Новий рік
Вареники з картоплею
Меню на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік