Летние блюда: 3 идеи от шеф-повара украинского ресторана

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Ищите идеи летних блюд? Мы подсмотрели их у шеф-повара ресторана «Спотыкач» Александра Мальцева. Представляем сезонные продукты, которые он рекомендует включить в рацион (и делает это в новом летнем меню заведения). Советы, как их сочетать, прилагаются
Зберегти в кулінарну книгу

1. Брынза.

Вкусную и полезную брынзу можно купить не только на базаре, но и в любом супермаркете. Александр Мальцев использует фермерскую козью брынзу и сочетает ее с овощами и зеленью. Необычайно вкусна брынза с листьями рукколы и помидорами черри под соусом из душистых трав и грецкого ореха.

2. Цукини и баклажаны.

Эти плоды возбуждают воображение многих кулинаров. Классика жанра — нарезать их полосками, обжарить. Затем, приправив домашним майонезом с чесночком и добавив кусочки томатов, свернуть рулетами.

3. Речная радужная форель.

Из обжаренного филе рыбки тоже получаются замечательные рулеты. Приправить их можно сливочно-икорным соусом с душистым шафраном. Получается настоящее летнее праздничное блюдо.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Черешневий компот
Рецепти варення
Сніданок на День матері
Що приготувати на День матері
Вечеря на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Страви на День матері
Суп із редиски
Рецепти шашлику
Страви на вогнищі
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік