Два ресторана в Тичино удостоились мишленовских звезд


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів

Переглянути відгуки

Таким образом, количество местных ресторанов, которые могут похвастаться этой наградой, увеличилось до пяти

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Два новых ресторана в Тичино (Ticino) — италоязычном кантоне на юге Швейцарии — удостоились звезды в знаменитом Michelin Guide 2008 года (www.michelinguide.com). Таким образом, количество местных ресторанов, которые могут похвастаться этой наградой, увеличилось до пяти.

Ресторан ECCO в отеле Giardino в Асконе (Ascona) и Concabella в Вакалло (Vacallo) теперь делят эту честь с Locanda Orico в столице кантона Беллинцоне (Bellinzona), Sant’Abbondio в Соренго (Sorengo) и Motto del Gallo в Таверне (Taverne).

Особого внимания заслуживает ресторан молекулярной кухни ECCO. Его 26-летний шеф-повар Рольф Флигауф предлагает не только экзотические и тонкие блюда, но и традиционную местную кухню в новом обличье. Кстати, это самый молодой повар Швейцарии, удостоившийся мишленовской звезды.

Справка Smachno.ua
Michelin Guide — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов современности. Сборник выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов. Один лишь факт упоминания ресторана в этом издании, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху. При этом рестораны не имеют права указывать или как-то упоминать о количестве присужденных им мишленовских звезд. Политика компании состоит в том, что клиент может узнать о количестве звезд только из самого гида. В случае пренебрежения этим правилом, компания оставляет за собой право исключить ресторан из рейтинга.



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Рекомендуємо
Домашній майонез за 1 хвилину
Торт Монастирська хата
Голодна кутя з рисом
Голодна кутя
Глінтвейн з джином
Торт Дамські пальчики (Все буде смачно) (відеорецепт)
Різотто з морепродуктами
Дієтичні еклери
Рулька, фарширована грибами (Все буде смачно) (відеорецепт)
Ірландська кава – рецепт приготування
Торт Молочна дівчина
Пеппер-стейк
Американський бургер: рецепт
Кекс з шоколадом в мультиварці


Новини партнерів

ВГОРУ


Додавання в кулінарну книгу

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити