Под Киевом появился ресторан, оборудованный настоящей восточной печью — тандыр

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
С кулинарной точки зрения печь хороша тем, что обеспечивает равномерное распределение температуры. Благодаря этому блюда, которые готовятся на тандыре, хорошо пропекаются и не пригорают
Зберегти в кулінарну книгу

В Конче-Заспе, на месте ресторана «Хуторок», появилось новое заведение семьи ресторанов «Козырная Карта» — «Тандыр» с кавказской и украинской кухней.

Название ресторана выбрано не случайно: здесь создана уникальная печь тандыр. Каждая такая печь, если она правильно построена настоящими выходцами с Востока, представляет собой памятник древней кулинарной культуры.

В рамках пресс-ланча, шеф-повар заведения Дмитрий Меретинский показал, как готовить на тандыре, а также рассказал о преимуществах печи. Оказывается, за счёт высокой теплоёмкости тандыр обеспечивает равномерное распределение температуры. Благодаря этому блюда (как правило, это мясо, птица, рыба, самса, лепёшки, овощи) хорошо пропекаются и не пригорают.

Появлению в ресторане тандыра предшествовала целая история. Дело было так: шеф-повар отправился на Восток, чтобы научится строительству этой печи. Отыскал достойных мастеров, но они не выдали секрет. Поэтому пришлось их везти в Украину, где они построили тандыр по всем правилам.

Подробнее о заведении читайте в рубрике «Новые рестораны» в июне.

Кстати, если на выходных вы планируете прогуляться с ребенком, вас будут ожидать в «Тандыре». 7-го июня в 14.00 здесь стартует проект «Детская страна Чудосея», в рамках которого еженедельно будут устраивать развлечения для малышей. В детской программе на ближайшее воскресение — катание на пони, игры с клоунами, рисование, множество сюрпризов и торт с фейерверком.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із редиски та огірка (фото)
Католицькі великодні страви
Рецепти на Песах
Що приготувати з маци
Страви на Песах
Страви з маци
Вечеря на 8 березня
Що приготувати пісне
Пісні другі страви
Пісні салати
Пісні святкові страви
Смачні пісні страви
Меню на 8 березня
Закуски на 8 березня
Меню на Великий піст

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік