Фрікасе з кролятини (Все буде смачно) (відеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Фрікасе з кролятини - вишукана французька страва, яку можна приготувати вдома. Насолоджуйтеся та порадуйте своїх рідних досконалим поєднанням м'яса та білого сухого вина

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Додати в список покупок
Кроляча тушка1,5кг
Цибуля4шт.
Печериці250г
Яйця2шт.
Біле сухе вино250мл
Вершкове масло100г
Борошно50г
Вершки (20%)100мл
Лимон1шт.
Часник3зубчики
Вода750мл
Петрушка2гілочки
Чебрець2гілочки
Мелений лавровий лист2г
Перець духмяний горошком3шт.
Чорний мелений перець6г
Сіль20г

Фрікасе з кролятини: покроковий рецепт

  1. Змішуємо шматки кролика з сіллю, меленим лавровим листом і чорним меленим перцем.
  2. Перекладаємо в каструлю з розтопленим маслом. Обсмажуємо до рум’яності.
  3. Присипаємо кролятину борошном, перемішуємо, смажимо ще 2 хв.
  4. Вливаємо біле сухе вино і воду.
  5. Додаємо подрібнену цибулю, шампіньйони, листя петрушки і чебрецю, а також роздавлений часник, сіль і запашний перець горошком.
  6. Тушкуємо 1,5 години без кришки.
  7. Жовтки з’єднуємо з соком лимона і вершками, збиваємо і поступово вводимо соус з каструлі, в якому гаситься кролик.
  8. Переливаємо отриману суміш до м’яса в каструлі, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хв.

Читайте також: Пивний суп з кролика по-австрійськи


Фрікасе з кролятини: відеорецепт



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Рекомендуємо
Яєчний глінтвейн
Цукерки Пташине молоко (фоторецепт)
Хачапурі по-аджарськи (Все буде смачно) (відеорецепт)
Хачапурі (Все буде смачно) (відеорецепт)
Хліб в хлібопічці
Вафлі в електровафельниці
Кава по-ліонськи
Морквяний рахат-лукум
Шарлотка з яблуками в мультиварці
Пампухи з фруктами
Томатний суп (фоторецепт)
Лосось в тісті
Лазанья – рецепт приготування
Киш з брокколі


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити