Карчек (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Карчек — так по-польски называется ошеечная часть свиной туши. Блюдо с одноименным названием готовится очень просто — мясо обжаривается и подается с соусом из белых грибов, сливок и сметаны. И такие простые, но очень аппетитные рецепты — настоящая находка для любителей вкусной еды! Мастер-класс Александра Юрченко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиной ошеек250 г
Грибы белые, обжареные с луком60 г
Сметана50 г
Сливки50 г
Масло подсолнечное0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Перец0.00 щепотка
Додати в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Карчек»

Свинину солим, перчим и обжариваем с двух сторон на сковороде. После доводим мясо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 С.

 

Приготовление соуса

Грибы выкладываем в кастрюлю, добавляем сметану, сливки, соль и доводим до кипения. После соус сразу снимаем с огня.

 

Подача и сервировка карчека

Готовое мясо выкладываем на тарелку, рядом наливаем соус из белых грибов. Подаем карчек с отварным картофелем или картофельными клецками.

 

Тонкости приготовления карчека

Карчек традиционно готовится на гриле. Но в домашних условиях его можно приготовить и на обыкновенной сковороде.


Еще рецепты блюд из свинины


Smachno.ua благодарит шеф-повара Александра Юрченко за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати з курячого філе: 5 простих рецептів
Курка в вершковому соусі
Смажена картопля з сиром
Рулетний омлет
Курячі відбивні в картопляній шубці
Кращі страви з печінки
Тісто для піци: тонке, без дріжджів, пишне та на кефірі
Яйца Бенедикт (Все буде добре)
Запечена картопля з грибами
Гарбузова каша на молоці
Риба, запечена з гарбузом
Паста Папарделле з білими грибами: покрокове приготування страви
Грибні котлети
Мамалига на молоці з бринзою
Фаршировані кальмари

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочные кексы
Яблучні кекси
Яблучні оладки