Чучвара (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Чучвара — название отварных изделий из пресного теста с мясной начинкой внутри. Чучвара — блюдо узбекской кухни и они очень похожи на пельмени, но гораздо меньшие по размеру. Еще одно отличие чучвары от пельменей — фарш для них никогда не делается из свинины. В остальном, пельмени и чучвара очень похожи. И на вкус тоже. Мастер-класс шеф-повара Наримана Аблямитова
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лук репчатый300 г
Говяжий жир, охлажденный150 г
Говядина, тазобедренная часть, без косточки700 г
Соль0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Нариман Аблямитов

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Пропускаем мясо, жир и лук через мясорубку

2. Солим

3. Перчим

4. Перемешиваем

5. Раскатываем тесто в тонкий пласт

6. Наматываем тесто на скалку

7. Осторожно разматываем тесто, укладывая его "гармошкой"

8. Отрезаем кончики теста

9. Нарезаем тесто полосками средней ширины

10. Нарезаем тесто небольшими квадратиками

11. Выкладываем на середину каждого квадратика кусочек фарша

12. Защипываем края теста

13. Отвариваем чучвару в подсоленой воде до готовности

Блюдо готово! Смачного!


Приготовление теста на чучвару

Соединяем муку пшеничную (770 г) с яйцами (1,5 шт). Добавляем соль (15 г) и подсолнечное масло (10 г). Тесто тщательно вымешиваем. Консистенция теста — крутая.


Еще рецепты чучвары

 


Smachno.ua благодарит шеф-повара Наримана Аблямитова за помощь в подготовке материала

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці