Картофель, отваренный с грибами по-ворохтянски

Картофель отвариваем в "мундирах". Пока картофель горячий, очищаем его от кожуры, нарезаем кружками, солим и сбрызгиваем растительным маслом.

Грибы замачиваем на ночь в небольшом количестве воды, чтобы набухли. После нарезаем соломкой. В сковороде с разогретым маслом обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. После добавляем грибы, соль и обжариваем 3-5 минут.

Подача и сервировка картофеля

Картофель выкладываем в керамическую миску и добавляем грибы.

Еще рецепты блюд из картофеля

• Картофель в грибном соусе
• Запеканка картофельная с солеными грибами
• Колобки из грибов и отварного картофеля