Блины из грибов по-эстонски

Свежие грибы тушим в собственном соку, пока из них не выпарится весь сок и они не станут более сухими. Из муки, молока, яиц и соли замешиваем тесто. На сковороду с горячим жиром наливаем порции теста и на каждый блин (еще не пропекшийся) выкладываем по ложке грибов. Блины обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Подача и сервировка блинов

Подаем блины со сметаной и салатом из сырой моркови.

Еще рецепты блинов

• Блины с грушами и шоколадным соусом
• Блины с ореховой начинкой
• Блины со свининой и грибами

Читайте также: Масленица 2018 – рецепты