Кускус «Эль-Джем» от Родиона Кифарца («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кость мозговая 1 шт
Мука грубого помола 3 ст.л.
Рис дикий 3 ст.л.
Кускус 100 г
Лук репчатый 0.50 шт
Помидор 1 шт
Карри 0.50 ч.л.
Масло растительное 0.00 по вкусу
Пряности 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Извлекаем из кости мозг. Выбираем ровные  и красивые кусочки. Солим их, перчим, обваливаем в муке и обжариваем на разогретом масле.  Откладываем в сторону.
Остальной костный мозг обжариваем с рубленым луком до золотистого цвета.  Добавляем очищенный от кожицы и семян мелко нарубленный помидор и тушим 1-2 минуты. После добавляем карри, соль, молотый перец и пряности по вкусу. Взбиваем массу – она станет заправкой для кускуса.
По отдельности отвариваем кускус и дикий рис.

 

Подача и сервировка блюда

В центр тарелки выкладываем кускус. По краям раскладываем рис, жареные кусочки костного мозга и поливаем блюдо соусом .


Еще рецепты блюд из кускуса

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік