Вареники с творогом и курагой от Амира Этминани («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Старий Новий рік 2019
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука350 г
Яйцо1 шт
Вода125 г
Орехи грецкие50 г
Творог400 г
Курага150 г
Вишня свежая или с/м100 г
Сметана200 г
Сахарная пудра0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление теста для вареников

Муку просеваем горкой на рабочую поверхность. Делаем сверху углубление и разбиваем в него яйцо. Вливаем теплую воду, добавляем соль и замешиваем крутое тесто. Затем накрываем его полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы отдохнуло.

Приготовление начинки для вареников

Соединяем творог, мелко нарезанную курагу и измельченные грецкие орехи. По желанию добавляем немного сахара.

Приготовление вареников

Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем небольшие кружки, кладем на середину каждого кружка немного начинки и защипываем края, формируя вареники полумесяцем. Отвариваем вареники в подсоленном кипятке до готовности.

Приготовление сметанного соуса

Смешиваем сметану, вишню и сахарную пудру. Перебиваем соус блендером до однородного состояния.

Подача и сервировка вареников

Подаем вареники горячими со сметано-вишневым соусом.


Тонкости приготовления вареников

  1. Чтобы вареники не раскрылись во время варки при лепке, соединяя края вареников, слегка смачивайте пальцы водой.
  2. Варятся вареники 5-6 минут, пока они не всплывут на поверхность. После их вылавливают шумовкой и выкладываем на тарелку.

Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2019

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці