Картофель нарезаем тонкими пластами. В сливки добавляем яйца, специи, паприку и хорошо взбиваем. Мелко нарезанные грибы и лук обжариваем до золотистого цвета на разогретом масле. В форму для выпечки выкладываем слоями: картофель, ломтики шинки и грибы. Посыпаем запеканку сыром и поливаем сливками. Ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем до готовности
Подача и сервировка запеканки
Подаем запеканку с гарниром из свежих овощей.