Різотто з куркою та грибами від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухня
Як приготувати справжнє італійське різотто, знає кулінарний експерт Ектор Хіменес-Браво
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Куряча грудинка400 г
Рис200 г
Масло50 г
Біле вино50 мл
Сир100 г
Печериці300 г
Петрушка1 пучок
Цибуля1 шт
Бульйон500 мл
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Різотто з куркою та грибами — покроковий рецепт приготування

Крок 1. Відварюємо курку. Натираємо сир, дрібно нарізмаємо цибулю та петрушку

Замість курячої грудинки можна взяти окорок

Крок 2. В глибокій пательні розігріваємо масло. Кладемо цибулю та смажимо до прозорості

Крок 3. Розрізаємо біле м’ясо вареної курки на маленькі шматочки. Додаємо до цибулі, солимо та перчимо. Заливаємо вино, чекаємо, доки воно випариться до половини, та одразу засипаємо рис

Важливо! Рис повинен бути сухим

Крок 4. Потихеньку додаємо курячий бульйон, не перестаючи помішувати. Кладемо скибочки печериць та знову доливаємо бульйон. Слідкуємо за тим, аби вся рідина випарилася. Коли рис приготується, додаємо до різзотто тертий сир.

Весь секрет правильного різотто — в постійному помішуванні

Перед подачою даємо різотто настоятися біля 30 хвилин.

Відеорецепт приготування різотто з куркою та грибами

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці
Стромболі з грибами в мультиварці
Овочеве рагу в мультиварці
Як приготувати лисички: смачні ідеї
Кролик у гірчичному соусі в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви