Різотто з куркою та грибами від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре) (відеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Італійська кухня
Як приготувати справжнє італійське різотто, знає кулінарний експерт Ектор Хіменес-Браво
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Куряча грудинка400 г
Рис200 г
Масло50 г
Біле вино50 мл
Сир100 г
Печериці300 г
Петрушка1 пучок
Цибуля1 шт
Бульйон500 мл
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Різотто з куркою та грибами — покроковий рецепт приготування

Крок 1. Відварюємо курку. Натираємо сир, дрібно нарізмаємо цибулю та петрушку

Замість курячої грудинки можна взяти окорок

Крок 2. В глибокій пательні розігріваємо масло. Кладемо цибулю та смажимо до прозорості

Крок 3. Розрізаємо біле м’ясо вареної курки на маленькі шматочки. Додаємо до цибулі, солимо та перчимо. Заливаємо вино, чекаємо, доки воно випариться до половини, та одразу засипаємо рис

Важливо! Рис повинен бути сухим

Крок 4. Потихеньку додаємо курячий бульйон, не перестаючи помішувати. Кладемо скибочки печериць та знову доливаємо бульйон. Слідкуємо за тим, аби вся рідина випарилася. Коли рис приготується, додаємо до різзотто тертий сир.

Весь секрет правильного різотто — в постійному помішуванні

Перед подачою даємо різотто настоятися біля 30 хвилин.

Відеорецепт приготування різотто з куркою та грибами

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019