Телятина в вишнево-шоколадном соусе от Лилии Ребрик («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло растительное0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Листья смородины0.00 по вкусу
Розмарин свежий или сушеный0.00 по вкусу
Сливки50 мл
Шоколад черный30 г
Бульон говяжий250 мл
Лук-порей1 шт
Вино красное сухое100 мл
Телятина600 г
Вишня с/м150 г
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Телятину нарезаем крупными кусочками, солим, перчим и заливаем вином. Добавляем мелко нарезанный или сушеный розмарин, листья смородины и небольшое количество растительного масла. Оставляем на 20 минут. После мясо вынимаем из маринада, выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем. Белую часть лука-порея нарезаем кольцами и добавляем к мясу. Обжариваем пару минут. Вливаем маринад и бульон, накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим 30 минут. Добавляем тертый шоколад и предварительно размороженную вишню. Тушим еще 30 минут. В конце вливаем сливки, нагреваем и снимаем с огня.

 

Подача и сервировка телятины

Телятину в вишнево-шоколадном соусе подаем с отварным рисом или картофелем.  


Еще рецепты блюд из телятины

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік