Английский ростбиф от принца Френсиса Метью Романова («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Ростбиф2000 г
Вишня б/к300 г
Лук репчатый1 шт
Вино красное полусухое750 мл
Мука1 ст.л.
Масло сливочное0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление ростбифа

По всей поверхности мяса делаем глубокие (но не сквозные) отверстия и прячем в них вишни. Мясо солим, перчим, стягиваем кулинарной ниткой и заливаем вином. Оставляем на 2 часа.

Мясо выкладываем в форму для запекания, поливаем маринадом и помещаем в разогретую до 250 С духовку на 1, 5 часа. Время от времени, достаем ростбиф из духовки и поливаем вином — так мясо останется сочным. Когда ростбиф будет готов, достаем его из духовки и удаляем нитку.

 

Приготовление соуса для ростбифа

Лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости на растопленном сливочном масле. Вливаем вино (200 мл), добавляем вишни (100 г) и готовим, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем сок, который выделился из мяса при запекании. Загущаем соус мукой.

 

Подача и сервировка ростбифа

Готовый ростбиф нарезаем ломтиками и подаем с соусом.


Еще рецепты ростбифа

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019