Английский ростбиф от принца Френсиса Метью Романова («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Ростбиф2000 г
Вишня б/к300 г
Лук репчатый1 шт
Вино красное полусухое750 мл
Мука1 ст.л.
Масло сливочное0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление ростбифа

По всей поверхности мяса делаем глубокие (но не сквозные) отверстия и прячем в них вишни. Мясо солим, перчим, стягиваем кулинарной ниткой и заливаем вином. Оставляем на 2 часа.

Мясо выкладываем в форму для запекания, поливаем маринадом и помещаем в разогретую до 250 С духовку на 1, 5 часа. Время от времени, достаем ростбиф из духовки и поливаем вином — так мясо останется сочным. Когда ростбиф будет готов, достаем его из духовки и удаляем нитку.

 

Приготовление соуса для ростбифа

Лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости на растопленном сливочном масле. Вливаем вино (200 мл), добавляем вишни (100 г) и готовим, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем сок, который выделился из мяса при запекании. Загущаем соус мукой.

 

Подача и сервировка ростбифа

Готовый ростбиф нарезаем ломтиками и подаем с соусом.


Еще рецепты ростбифа

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік