Плов зі свинини

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепт плову зі свинини читайте на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Жирна свинина500 г
Ріпчаста цибуля500 г
Морква500 г
Помідори2 шт
Часник1 головка
Рис500 г
Родзинки1 ст.л.
Спеції для плову (барбарис, зіра, перець, паприка) за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Рецепт плова зі свинини

  1. Рис прожарюємо, заливаємо водою і залишаємо до набрякання.
  2. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці, помідор нарізаємо скибочками.
  3. М’ясо нарізаємо великими шматочками.
  4. Обсмажуємо цибулю в каструлі з подвійним дном при закритій кришці до прозорості. Додаємо шматочки свинини і обсмажуємо до золотистого кольору.
  5. Додаємо моркву, обсмажуємо хвилину, засипаємо спеції, помідори і родзинки. Тушкуємо ще хвилину і всипаємо рис. Не перемішуємо!
  6. Через металеве сито наливаємо холодну воду (вона повинна бути на 2 пальці вище рису). Закриваємо каструлю кришкою, на сильному вогні доводимо до кипіння, далі зменшуємо температуру до мінімальної і готуємо плов, поки рис не вбере всю воду.
  7. З головки часнику знімаємо саму верхню шкірку, але на дольки не розбираємо. Зрізаємо тверду частину з корінцями. Рис збираємо гіркою в центрі і поглиблюємо в неї часник. Готуємо плов ще 10-15 хвилин. Потім головку часнику видаляємо, а плов перевертаємо на велике блюдо.

 

Плов зі свининою готовий!

Читайте також: Класичний плов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік