Чампа («Все буде добре») (видео)

Картофель моем, очищаем от кожуры и крупно нарезаем. Отвариваем в подсоленной воде до мягкости.

Капустные листья мелко шинкуем и слегка отвариваем. Откидываем на дуршлаг. Нарезаем укроп.

Нагреваем молоко с маслом (15-20 г) и добавляем укроп. Через 3-4 минуты кладем капусту. Варим на небольшом огне, пока капуста не станет мягкой.

Как только картошка сварится, сливаем воду и добавляем к картошке укропно-капустную массу. Делаем из всей массы пюре.

Выкладываем пюре горкой в огнеупорную посуду. В центре делаем углубление и кладем туда оставшееся масло (15 г). Помещаем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 2-3 минуты.