Мясные рулетики «Аlla pizzaiola» («Все буде добре») (видео)

Ломтики мяса накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Петрушку измельчаем в блендере с чесноком (2 шт.), оливками и оливковым маслом. В измельченную смесь добавляем тертый сыр. При необходимости подсаливаем. Выкладываем получившуюся начинку на мясные лепешки и заворачиваем рулеты. Обваливаем мясные рулетики в муке и обжариваем в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.

Для соуса снимаем кожицу с помидоров и перебиваем их с чесноком в блендере. Добавляем по вкусу соль и сахар.
Томатный соус выливаем к мясным рулетикам и тушим их на среднем огне еще 10 минут.

Мясные рулетики «Аlla pizzaiola» готовы!