Капустный рулет со свининой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свинина700 г
Грибы100 г
Копченая грудинка150 г
Сало 200 г
Крупная луковица1 шт
Капустные листья0.00 по вкусу
Зелень петрушки0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Листья капусты отделяем от кочана, обдаем кипятком и срезаем утолщение. Выкладываем их ровным слоем на рабочей поверхности.

Поджариваем на разогретом масле мелко нарезанный лук, добавляем грибы, ждем, когда выпарится вся жидкость, солим и перчим. В конце добавляем мелко нарезанную зелень петрушки.

Свинину нарезаем ломтиками, слегка отбиваем, солим и перчим.  На капустные листья выкладываем слой из копченой грудинки, а на грудинку — свинину. Свинину покрываем грибной массой. Заворачиваем рулет и связываем его кулинарной нитью.

Дно формы для запекания выстилаем кусочками сала, выкладываем рулет и вливаем немного воды. Накрываем фольгой или крышкой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (рулет должен легко протыкаться ножом).

Готовый рулет нарезаем и подаем с отварным картофелем.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік