Шарики из ячневой крупы с мясной начинкой («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сытные, аппетитные и полезные шарики из ячневой крупы с мясной начинкой по рецепту победителя кулинарного шоу «МастерШеф-5» Евгения Клопотенко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Ячневая каша 1 стакан
Вино красное сухое1 стакан
Говяжий фарш 150 г
Сыр твердый 100 г
Сливочное масло30 г
Томатная паста3 ст.л.
Мука 3 ст.л.
Кориандр 0.50 ч.л.
Зира 0.50 ч.л.
Морковь 1 шт
Яйца 3 шт
Лук1 шт
Тимьян свежий 0.00 по вкусу
Панировочные сухари 0.00 по вкусу
Зелень 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Ячневую кашу перебиваем в блендере вместе с мукой (3-5 ст.л.), яйцом (1 шт.), сливочным маслом, зирой и кориандром до однородной консистенции. Добавляем в ячневый фарш тертый сыр.


  • количество муки определяйте в зависимости от консистенции каши: если она жидковатая, то положите чуть больше муки, если более сухая, то меньше.

Морковь натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем и поджариваем на разогретом масле 2 минуты. Добавляем говяжий фарш и вино. Тушим 7 минут. Солим и перчим. Кладем пару веточек тимьяна и томатную пасту. Тушим еще 3 минуты.

В миску вбиваем оставшиеся яйца. Из ячневого фарша формируем небольшие лепешки, кладем на середину мясную начинку и закрываем ее со всех сторон ячневым фаршем. Формируем шарики. Опускаем их во взбитые яйца и панируем в сухарях.

Запекаем ячневые шарики в разогретой до 200° С духовке 20 минут.

Готовые шарики подаем с томатным соусом.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт «Наполеон» из ячневой крупы

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці