Афелия

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиное филе600 г
Кориандр (семена)1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Масло оливковое0.00 по вкусу
Вино красное1 стакан
Кориандр (листья)0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Нарезаем свинину на куски толщиной 1 см. Помещаем ломтики свинины между двумя листами промасленной бумаги и отбиваем. Растираем в ступке семена кориандра, добавляем по вкусу соль, перец и сахар. Посыпаем смесью мясо с обеих сторон. Ставим на 30 минут в холодное место. Нагреваем на сковороде масло. Обжариваем до образования румяной корочки столько кусков свинины, сколько уместится на сковородке. Откладываем. Поджариваем следующую партию. Когда все мясо будет готово, складываем его на сковородку, поливаем вином, держим минуту на сильном огне, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим до мягкости 20-30 минут. Жидкость должна достигнуть вязкости сиропа. В противном случае перекладываем свинину на тарелку, а жидкость кипятим до достижения нужной консистенции. Поливаем свинину подливой и украшаем листьями кориандра.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік