Loading...
Способ приготовления: Обработанное мясо нарезаем поперек волокон широкими ломтиками, отбиваем. Соленые огурцы очищаем, нарезаем соломкой. Точно так же нарезаем шпик. Куски мяса смазываем горчицей, на середину кладем шпик и огурцы, сворачиваем рулетом, перевязываем ниткой, чтобы мясо не развернулось. Затем солим, панируем в муке и обжариваем со всех сторон на сильно разогретом жире. После этого мясо перекладываем в сотейник, добавляем сок, оставшийся от жарки, заливаем бульоном и тушим до готовности. В конце тушения добавляем сметану. При подаче поливаем образовавшимся соусом.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
| Говядина | 170 г | |
| Шпик | 20 г | |
| Огурцы | 40 г | |
| Сливочное масло | 1 ст.л. | |
| Сметана | 1 ст.л. | |
| Горчица | 1 ст.л. | |
| Мука | 1 ст.л. | |
| Перец | 0.00 по вкусу | |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Додати в список покупок
Мені вдалося! 
Спробуй ще
