Капуста цветная в сливочном соусе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйца2 шт
Сливки125 г
Мука1 ст.л.
Маргарин3 ст.л.
Вода500 г
Молоко500 г
Цветная капуста1000 г
Соль0.50 ч.л.
Мускатный орех молотый0.25 ч.л.
Додати в список покупок

Способ приготовления: Цветную капусту очищаем от зеленых листьев, укорачиваем кочерыжку и надрезаем ее крестообразно. Кладем цветную капусту соцветиями вниз на 15 минут в холодную воду, чтобы она лучше очистилась. Молоко с водой доводим до кипения. Варим в этой смеси кочан капусты соцветиями вверх 20-25 минут под крышкой до мягкости. Затем цветную капусту обсушиваем, разбираем на веточки и оставляем горячей. Маргарин растапливаем. Всыпаем муку, и, помешивая, поджариваем на маргарине до светло-желтого цвета, постепенно доливая отвар от цветной капусты. Соус слегка кипятим, помешивая, 10 минут. Растираем сливки с желтками, солью и мускатным орехом, смешиваем 2 столовые ложки горячего соуса со сливками и желтком. Снимаем соус с огня и смешиваем со сливками и желтками. Кладем веточки цветной капусты в горячий соус и все разогреваем еще раз, не доводя до кипения.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Паста Карбонара без вершків
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів