Способ приготовления: Цветную капусту очищаем, разделяем на соцветия, отвариваем в подсоленной воде до готовности и откидываем на сито. Затем соцветия опускаем в жидкое тесто и жарим во фритюре. Тесто готовим следующим образом. К просеянной муке добавляем часть молока, желтки, соль, замешиваем тесто, разводим его молоком до консистенции густой сметаны. Белки взбиваем и вводим в подготовленное тесто.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Топленое масло | 2 ст.л. | |
Яйца | 2 шт | |
Мука | 1 стакан | |
Цветная капуста | 1000 г | |
Молоко | 1 стакан |
Додати в список покупок
Спробуй ще