Клецки резаные

Способ приготовления: Из муки, воды, яиц с добавлением соли замешиваем крутое тесто, делим на части, раскатываем в пласт, даем подсохнуть, затем режем пласт квадратиками 5х5 см. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой, поливаем жиром.