Куропатка по-испански

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гвоздика2 шт
Бульон1 стакан
Красное вино1 стакан
Винный уксус4 стакан
Мука2 ст.л.
Чеснок3 зубчик
Лук репчатый1 шт
Оливковое масло3 ст.л.
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Бренди2 ст.л.
Куропатки2 шт
Морковь2 шт
Лук-шалот перьями8 шт
Лук-шалот перьями1 ст.л.
Додати в список покупок

Способ приготовления: Натираем куропаток бренди, солью, перцем и оставьте на 30 минут. Нагреваем масло в тяжелой керамической кастрюле, достаточно вместительной для куропаток. Кладем лук и жарьте при помешивании 3 минуты. Всыпаем чеснок и жарим еще 2 минуты. Посыпаем куропаток мукой, затем обжариваем в кастрюле в течение 5 минут с каждого бока. Вынимаем и откладываем. Вливаем уксус в кастрюлю и кипятим в течение 1-2 минут. Добавляем вино и кипятим еще 1-2 минуты, затем добавляем бульон, горошины перца, гвоздику, лавровый лист и куропаток. Доводим до кипения, плотно закрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 20 минут. Перекладываем куропаток, лук и морковь в подогретое блюдо. Если необходимо, кипятим подливку, пока не останется около 1,5 стакана, затем пропускаем через кухонный комбайн. Вновь выкладываем подливку в кастрюлю, немного нагреваем и всыпаем шоколад, помешивая, пока не растает. Кладем в кастрюлю куропаток и овощи и переворачиваем их в соусе, пока они полностью им не покроются.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік