Лосось отварной с икорным соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сливки200 мл
Белое вино250 мл
Перец горошком1 ч.л.
Лавровый лист1 шт
Соль1 ч.л.
Вода500 мл
Лимонный сок1 ст.л.
Лосось1000 г
Яйца2 шт
Черная икра60 г
Петрушка0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Рыбу промываем холодной водой, обсушиваем и натираем смесью лимонного сока и соли. Воду солим, кладем в нее лавровый лист и перец, доводим до кипения и даем покипеть 10 минут, затем доливаем вина. Кладем рыбу в воду и бланшируем на слабом огне 15 минут. Куски лосося выкладываем на заранее подогретую тарелку и держим теплыми под крышкой. Отвар процеживаем, отмеряем 125 мл, смешиваем со сливками и провариваем, помешивая. Взбиваем желтки с вином. Венчиком взбиваем горячий сливочный соус с желтками, добавляем икру. Готовым соусом поливаем рыбу и украшаем петрушкой.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік