Лосось отварной с икорным соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сливки200 мл
Белое вино250 мл
Перец горошком1 ч.л.
Лавровый лист1 шт
Соль1 ч.л.
Вода500 мл
Лимонный сок1 ст.л.
Лосось1000 г
Яйца2 шт
Черная икра60 г
Петрушка0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Рыбу промываем холодной водой, обсушиваем и натираем смесью лимонного сока и соли. Воду солим, кладем в нее лавровый лист и перец, доводим до кипения и даем покипеть 10 минут, затем доливаем вина. Кладем рыбу в воду и бланшируем на слабом огне 15 минут. Куски лосося выкладываем на заранее подогретую тарелку и держим теплыми под крышкой. Отвар процеживаем, отмеряем 125 мл, смешиваем со сливками и провариваем, помешивая. Взбиваем желтки с вином. Венчиком взбиваем горячий сливочный соус с желтками, добавляем икру. Готовым соусом поливаем рыбу и украшаем петрушкой.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Котлета по-київськи — рецепт від експертів Все буде добре
Курячі котлети
Як приготувати фрикадельки з підливою
Кус-кус — ТОП-3 рецепти з м’ясом
Бефстроганов — рецепт приготування
Самса з м’ясом — простий рецепт
Квашена капуста по-румунськи
Пальчики — рецепт м’ясних рулетів
Фуа-гра — рецепт приготування
Котлета по-київськи та курячий рулет
Картопля у духовці: 5 смачних рецептів
Лазанья з грибами та сиром
Рибна піца
Солоні пироги з овочами: 5 рецептів
Деруни з сиром

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо