Пудинг из творога с тыквой

Способ приготовления

Очищенную тыкву нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем в жире 5 минут. Масло от обжаривания тыквы, сахар, желтки и специи взбиваем, добавляем сухой, мелкозернистый творог, 2 столовые ложки молотых сухарей, половину взбитых белков. Укладываем в смазанную жиром, посыпанную сухарями форму, чередуя слои, тыкву и творог. Посыпаем сухарями и выпекаем в духовке со средним нагревом 20 минут. Вынимаем, выкладываем поверхность остальными взбитыми с сахаром белками. Еще раз прогреваем в духовке, чтобы белки приобрели желтоватую окраску. Подаем горячей или холодной.

Читайте также: Пасха царская