Равиоли с сыром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйца7 шт
Соль0.00 по вкусу
Растительное масло2 ст.л.
Мука500 г
Сыр «Пармезан»250 г
Сыр «Рикотта»250 г
Перец0.00 по вкусу
Мускатные орехи0.00 по вкусу
Сливочное масло125 г
Додати в список покупок

Способ приготовления: В большую миску вбиваем 5 яиц, приправляем солью и перцем, смешиваем с растительным маслом, добавляем немного муки. Остальную муку высыпаем в другую миску, вливаем в нее яичную массу и месим до получения блестящего эластичного теста. Тесто оставляем на час под перевернутой миской. Натираем сыр «Пармезан», смешиваем с сыром «Рикотта», оставшимися яйцами, приправляем солью и мускатным орехом. Тесто раскатываем на посыпанной мукой доске до толщины 2 мм или при помощи машинки при минимальном зазоре между валиками, затем нарезаем большими квадратами размером 5 см. Раскладываем начинку по квадратам, края квадратов смачиваем водой и скрепляем. Подсоленную воду доводим до кипения. Варим в ней равиоли 5 минут, вынимаем из воды и даем стечь. Сливочное масло подогреваем до светло-коричневого цвета, смешиваем с оставшимся сыром и осторожно выкладываем в него равиоли.

Читайте также: равиоли рецепт 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік