Семга-гриль с картофельным пюре и сливочным соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Майонез50 г
Сметана50 г
Сливки 35 %100 мл
Масло сливочное50 г
Картофель200 г
Укроп15 г
Лимон85 г
Филе семги250 г
Маслины10 г
Масло растительное50 мл
Молоко50 мл
Мука15 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Филе семги взбрызгиваем соком лимона, выкладываем майонез, солим, перчим, немного разминаем и даем ему немного пропитаться. Картофель чистим, нарезаем произвольными кусками, заливаем водой и отвариваем до готовности. Затем воду сливаем, картофель разминаем, добавляем в него разогретое молоко, сливочное масло, соль, перец и взбиваем в миксере. Семгу панируем в муке, кладем на гриль и обжариваем с обеих сторон (приблизительно по 5 минут). На горячую сковороду выкладываем сметану, легонько взбиваем ее вилкой, после чего сразу же вливаем сливки и готовим на маленьком огне до загустения. Затем добавляем нарезанный укроп, немного сока лимона, соль, перец и перемешиваем. По центру белого блюда размещаем рыбку, рядом с ней выкладываем горку пюре. Соус подаем отдельно. В качестве декора используем маслины и дольку лимона. 

"Смачно" благодарит ресторан "Вареничная №2" за помощь в подготовке материала.   

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік