Холодное со свининой и телятиной

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиная голяшка400 г
Говядина (внутренняя часть задней ноги)200 г
Мясо птицы (петух)200 г
Лук репчатый150 г
Морковь150 г
Сельдерей (корень)30 г
Зелень петрушки30 г
Корень петрушки30 г
Вода400 г
Чеснок7 г
Соль0.00 по вкусу
Свинина (внутренняя часть задней ноги)200 г
Додати в список покупок

Овощи и коренья промываем и чистим. Закладываем в кастрюлю мясо, заливаем водой и доводим до кипения (не кипятим). Добавляем подготовленные овощи и коренья, а затем варим 6 часов на медленном огне. По истечении этого времени все ингредиенты вынимаем, бульон процеживаем. Вареную морковь чистим, нарезаем кружочками. Свинину и говядину (внутренняя часть задней ноги) разделяем на волокна, выкладываем в глубокое блюдо и заливаеми бульоном так, чтобы он слегка их покрыл. Когда бульон слегка подзастынет, размещаем морковь, которую тоже заливаем бульоном. Отправляем блюдо в холодильник, где оно находится до тех пор, пока полностью не застынет. При подаче украшаем блюдо зеленью. Подаем холодец с хреном.  

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік