Голубцы из краснокочанной капусты

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Капуста краснокочанная (кочан)1 шт
Лук2 шт
Масло растительное2 ст.л.
Говядина500 г
Йогурт100 г
Грибы белые (сушеные)10 г
Молоко125 мл
Мука1 ч.л.
Перец 0.00 щепотка
Соль0.00 щепотка
Додати в список покупок

Капусту очищаем от поврежденных листьев (если есть), моем и опускаем целый кочан на пару минут в кипящую подсоленную воду, даем воде стечь  и слегка охлаждаем. Тем временем, грибы заливаем горячим молоком. С капусты снимаем восемь листьев, а оставшуюся часть (приблизительно 300 г) шинкуем тонкой соломкой.
Лук очищаем, моем под холодной водой и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем 1 ст.л. масла и слегка обжариваем лук с нашинкованной капустой. Накрываем крышкой и тушим 10 минут. Соединяем с рубленым мясом и грибами.
Готовую начинку выкладываем на капустные листья и заворачиваем. При желании можно обвязать каждый голубец толстой нитью, чтобы не распался. В большой толстостенной сковороде разогреваем 1 ст.л. масла и обжариваем голубцы со всех сторон. Вливаем в сковороду стакан воды и доводим до кипения. Солим, посыпаем перцем и накрываем крышкой. Тушим 40 минут.
Йогурт (как натуральный, так и с фруктовыми добавками) аккуратно соединяем с мукой, выливаем на голубцы и тушим 5 минут. Выкладываем голубцы на тарелку, поливаем соусом.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї
Новорічне меню 2019: найкращі ідеї
Кіш з домашнім плавленим сиром і грибами
Чахохбілі із курки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік