Жаренка по-белорусски

приготовлено 0 разів

нескладний рецепт

90 хв.

Говядина, тушеная с грибами и овощами — это очень сытно и невероятно вкусно

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти

Говядина	650	г
Морковь	1	шт
Лук	2	шт
Жир	40	г
Грибы свежие	100	г
Картофель	1000	г
Мука пшеничная	1	ч.л.
Томат-пюре	2	ст.л.
Сметана	3	ст.л.
Зелень	0	щепотка
Перец чёрный (молотый)	0	щепотка
Соль	0	щепотка

Додати в список покупок

Очищенное от жилок и промытое мясо, обсушиваем, нарезаем ломтиками по 70 г (из расчета два на порцию) и обжариваем. Морковь и лук очищаем, моем, нарезаем кубиками и пассеруем в жире. Отваренные грибы мелко рубим и жарим. Картофель чистим, моем, обсушиваем, нарезаем ломтиками и также слегка обжариваем. Муку пассеруем до коричневого цвета с добавлением томат-пюре. Подготовленные продукты кладем в сотейник, заливаем грибным бульоном, добавляем сметану и тушим под крышкой в течение 25 минут. Перед подачей на стол посыпаем зеленью.