Котлеты мясные с сельдью

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вы думаете селедку можно есть только с луком и картошкой? Ошибаетесь! Из нее можно приготовить даже котлеты...если добавить ее в мясной фарш!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Соль 0.00 по вкусу
Сухари молотые10 г
Масло растительное10 г
Лук репчатый20 г
Молоко10 г
Хлеб пшеничный20 г
Сельдь20 г
Сало-шпик10 г
Говядина80 г
Перец черный 0.00 по вкусу
Додати в список покупок

 

Приготовление фарша для котлет

Хлеб замачиваем в молоке. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Говядину, сало и селедку пропускаем через мясорубку. Добавляем размоченный хлебный мякиш, соль, перец и снова пропускаем всю массу через мясорубку. Кладем в фарш обжаренный лук и тщательно перемешиваем фарш.

 

Приготовление котлет

Фарш разделяем на небольшие порции, формируем котлетки, панируем в сухарях и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Затем доводим котлеты до готовности в духовом шкафу.

 

Подача и сервировка котлет

Готовые котлеты выкладываем на тарелку, гарнируем жареным картофелем и подаем.

 

Тонкости приготовления котлет

  1. Для приготовления котлет нужно брать слабосоленую сельдь.
  2. Хлебный мякиш перед добавлением в фарш нужно отжать.
  3. Для приготовления котлет берите только свежее мясо. Свежесть его можно проверить, проколов мясо нагретым ножом или вилкой. Если мясо не свежее, оно приобретет неприятный запах.

Еще несколько рецептов приготовления котлет

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї
Новорічне меню 2019: найкращі ідеї
Кіш з домашнім плавленим сиром і грибами
Чахохбілі із курки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік