Холодник на мінеральній воді (фоторецепт)

Читайте також: Вітамінний зелений борщ зі щавлем

Як приготувати холодник

Продукти для приготування борщу

1. Натираємо на крупній тертці буряк

2. Заливаємо буряк мінеральною водою і залишаємо на 20 хвилин

3. Нарізаємо картоплю кубиком

4. Огірок чистимо

5. Та нарізаємо слайсами

6. А потім соломкою

7. Редис також нарізаємо соломкою

8. Рубаємо зелень

9. Проціджуємо буряковий настій

Читайте також: Борщ гарячий з куркою (фоторецепт)

10. Додаємо в настій яблучний оцет

11. Солимо

12. Додаємо цукор

13. Додаємо хрін

14. Перемішуємо

15. Викладаємо в тарілку підготовлені овочі для борщу

16. Додаємо зелень

17. Заливаємо овочі буряковим настоєм

Холодник готовий! Подаємо суп зі сметаною та вареним яйцем. Можна покласти в холодник пару кубиків льоду.

Яйце можна порізати кубиком

Читайте також: Весняний салат з черемші та редиса