Солянка из курицы (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші страви
Густая, наваристая, с насыщенным вкусом солянка остается одним из любимых первых блюд. Мы предлагаем вам вариант солянки из куриного мяса. Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лимон0.00 по вкусу
Зелень0.00 по вкусу
Сахар0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Томатная паста140 г
Каперсы2 ст.л.
Маслины б/к200 г
Огурцы квашеные200 г
Вода (для бульона)2500 мл
Колбаса копченая250 г
Лук репчатый (для бульона)1 шт
Морковь (для бульона)1 шт
Куриные бедрышки3 шт
Корень сельдерея (для бульона)40 г
Додати в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления бульона

1. Закладываем все ингредиенты для бульона в холодную воду и варим до готовности мяса. Затем бульон процеживаем: мясо и жидкость оставляем, а овощи выкидываем

Совет: чем дольше варится бульон, тем насыщеннее он получается.

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем мелко лук и пассеруем на сливочном масле до золотистого цвета

2. Вливаем бульон

3. Нарезаем мелко огурцы

Совет: для приготовления солянки берите только квашеные/соленые огурцы

4. Добавляем огурцы в бульон и даем ему закипеть

5. Кладем томатную пасту и варим на маленьком огне 20 минут

6. Отделяем от кости и нарезаем куриное мясо

7. Нарезаем колбасу

8. Кладем в солянку лавровый лист, перец, соль и сахар

9. Добавляем куриное мясо и колбасу

10. В конце кладем маслины и каперсы

Совет:

  • каперсы можно положить и раньше, а вот маслины — в конце. Маслины, добавленные в начале варки, ухудшают вкус солянки
  • в солянку можно добавить немного рассола из каперсов

Подаем солянку с ломтиком лимона и картофельными пышками. Солянка готова! Смачного!


Солянку готовила Инна КАРНАУХОВА,

Фото: Инна КАРНАУХОВА

Smachno.ua


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Солянка мясная

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік